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培根炒菜花的做法 培根炒菜花怎么做

  培根菜花夏天的快手菜,簡(jiǎn)單美味下飯,真是不試不知道一試愛(ài)死它。

培根炒菜花
培根炒菜花

  原料:培根、菜花、干辣椒(鮮的更好)、青蒜苗、鹽、黃酒。

  做法:

  1、菜花用水掰成小朵,放入鹽水中浸泡20分鐘,取出瀝干放入加鹽的開(kāi)水鍋中汆燙2分鐘取出瀝干水分備用;

  2、培根用小火煎脆后加入適量食用油后轉(zhuǎn)大火放入辣椒絲炒香,放入菜花調(diào)入適量黃酒蓋上鍋蓋燜2分鐘。起鍋前撒入適量的食鹽和青蒜絲即可。

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