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芝心蝦球的做法

深圳查查吧 作者：wangyi 2012-07-17 03:33
芝心蝦球的做法
芝心蝦球的做法

　　原料：

　　蝦1包(340克)、起司適量(種類不拘，我用的cheddar)、雞蛋1個、面粉少許、意式面包粉少許、鹽、黑胡椒各少許。

　　做法：

　　1、蝦去殼去沙線，洗凈;

　　2、將蝦仁剁成蝦泥，加鹽和黑胡椒調(diào)味;

　　3、取一些蝦泥，中間放起司，滾圓，在面粉中滾幾圈，讓表面都沾上面粉;

　　4、蝦球沾蛋液，再滾上面包粉;

　　5、油鍋熱油，中火，放入蝦球炸到顏色金黃;

　　6、取出后放廚房紙巾上濾油。趁熱食用。

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