周末自己動手做了年糕，從面粉變成盤中炒年糕，真是很有成就感啊!年糕這東西國內(nèi)不稀罕，隨時隨地可以買到，但到了國外就不那么常見了。其實年糕做法很簡單，推薦給居住國外不方便經(jīng)常去華人超市的主婦。俗話真是不錯，自己動手、豐衣足食。

蝦仁臘腸炒年糕的做法

　　原料：

　　A：糯米粉、粘米粉、油、 水適量。

　　B：開背去殼白蝦、臘腸(熟)2根、胡蘿卜1根、卷心菜。

　　年糕做法：

　　1、將糯米粉和粘米粉混合，加入油;

　　2、慢慢地倒入水，一邊倒一邊和，和成一個較軟的面團;

　　3、將面團分成兩份，用手塑成長條。水開后蒸10分鐘;

　　4、蒸好后取出，完全冷卻以后切片。

　　蝦仁臘腸炒年糕做法：

　　1、蝦開背去殼洗凈。臘腸蒸熟切片。胡蘿卜去皮切片。卷心菜洗凈切小塊。

　　2、油鍋放少許油，放入蝦和少許料酒，炒到顏色變紅后取出。

　　3、鍋中加油，放入胡蘿卜和卷心菜，適當加水，中火燒熟。

　　4、加入年糕、蝦和臘腸，翻炒均勻，可適當加水。出鍋前撒上少許鹽調(diào)味。