今天這天氣適合吃火鍋，麻辣的。早上很冷，鉛色的云壓的很低，風(fēng)里有雨的味道。

　　吃干鍋香辣菜。一直是我的城市流行不過的時尚，魚也好，雞也罷，豬蹄子，雞爪子，蝦，都能萬變不離其宗的成為干鍋香辣菜來誘惑著你，勾引著你，拉攏著你，讓你背叛減肥的初衷，讓你放棄減肥的愿望，瓦解你減肥的意志。素菜，也可以干鍋。

　　盆盆菜花，在夏天迷惑了多少少男少女?就在那背著書包的青澀年華里在盆盆菜花的酥香麻辣前一個個原型畢露，青澀成饕餮，一個個辣的紅頭漲臉。

　　美食，有美食的記憶。

　　某一天，我們相約要去吃麻辣粉、盆盆菜，AA制，湊份子。錢不夠只買了一瓶可樂，換著喝。吃完了以后，噘著被麻的沒了知覺的嘴，回家。

　　第二天，其中的某位說，哪敢給我媽說我吃過了，我媽給我做了干拌拉條子，我捧著肚子吃了兩碗......

干鍋香辣菜花的做法

　　原料：

　　菜花、姜片、蒜瓣、干紅椒、花椒、青花椒、豆瓣醬、鹽、雞精、香油、色拉油。

　　做法：

　　1、將菜花掰開用清水泡一下;

　　2、姜蒜切片，備用;

　　3、用開水將菜花上鍋燙過，水一開就關(guān)火;

　　4、撈出菜花立刻過涼。否則就不脆爽了。撈出備用;

　　5、將兩種花椒和干紅椒用溫油炸過，出香味后放入姜片和蒜片，翻炒少許時間，在放進(jìn)一大勺豆瓣醬，炒出紅油;

　　6、出紅油后，放入瀝干水分的菜花，翻炒，開大火，直到菜花將紅油吸至一半;

　　7、另起一鍋，燒熱色拉油，里面再加一點(diǎn)香油，放入幾粒干紅椒，油熱后，潑在菜花鍋里，吃之前再撒點(diǎn)蔥粒。即可。