這個周末就是母親節(jié)了。

　　很早開始，微博里大伙就已經(jīng)在討論要怎么陪媽媽們過這個節(jié)了?昨天也有被人問到：媽媽節(jié)，會特意給媽媽做一頓好吃的么?

　　這個，我可能不會，這個媽媽節(jié)應(yīng)該還是一如既往的吃媽媽做的菜。然后一邊吃一邊討論：媽，這個怎么做的啊真好吃!那個怎么做的呀，也很好吃!

　　總覺得，媽媽們年紀(jì)大了，慢慢老了，會特別擔(dān)心變成對兒女沒有幫助的人。有時候，對老人的肯定和贊揚也是種孝順～～

　　這道油條炒絲瓜是媽媽愛做的菜。

　　經(jīng)常早餐時候沒吃完剩下的油條會變軟變得有股油哈子味，沒人愿意吃，丟了又可惜。媽媽會把它再回爐和絲瓜一起做成這道小菜。

　　母親節(jié)了，嘗試著用心做道媽媽菜吧～～～

媽媽菜--油條炒絲瓜的做法

　　材料：絲瓜，油條，小米椒

　　調(diào)料：高湯，鹽，雞精

　　步驟：

　　1.絲瓜去皮洗凈切成條備用。姜切絲，紅椒切丁備用。

　　2.油條先切段，再改刀成豎條。鍋中下底油，油熱后，下油條煎至表面硬挻焦脆后起鍋。

　　3.余油再次燒熱，下姜絲，紅椒丁炒香后倒入絲瓜翻炒。

　　4.加一大勺高湯炒到絲瓜變軟后加鹽調(diào)味

　　5.絲瓜水份快干時倒入步驟2煎好的油條翻勻撒少許雞精提味即可。

　　PS：

　　絲瓜切好后很容易變黑，最好是現(xiàn)切現(xiàn)炒，否則切好后就放入淡鹽水里浸泡，以避免氧化變色。