三天的五一小假期一晃而過，不知各位同學(xué)都是怎樣度過的，為了房子的裝修，我這三天真是馬不停蹄、馬不停蹄、馬不停蹄啊… 溜溜跑了三整天，真是年紀(jì)大了，三天下來渾身酸疼，腿都不是自己的了…

　　這幾天到處跑，不僅吃得不規(guī)律，還吃了不少油膩、高脂肪、高熱量的垃圾食品，吃得這個(gè)不舒服啊，不僅身體不舒服，心里更不舒服，嚴(yán)重后悔… 這上班生活又開始了，是時(shí)候該重新調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，及時(shí)清理清理腸胃了。

　　清腸當(dāng)然要以清淡為主，南瓜就是我的法寶之一，南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強(qiáng)的飽腹感，又能促進(jìn)消化，而且南瓜的熱量很低，是有效的瘦身食材。此外，南瓜中的果膠成分可以吸附腸道中的代謝廢物，有利于排出體內(nèi)毒素、提高細(xì)胞免疫力。

　　蒸是我常用的方法之一，簡單方便，很適合懶人。蒸制的菜肴可以最大程度地保持菜肴的原形、原汁、原味，并且充分鎖住食材的水分和各種營養(yǎng)。另外，蒸出來的菜口味鮮香、色澤鮮亮、軟嫩適口，還具有滋補(bǔ)美容、營養(yǎng)健康的養(yǎng)生功效。

　　如果這幾天不小心吃多了的同學(xué)，不妨也試試這道菜，豆豉配南瓜，味道還真不錯(cuò)。

　　豆豉蒸南瓜

豆豉蒸南瓜的做法 豆豉蒸南瓜怎么做才好吃

　　原料：南瓜1塊、炒好的豆豉適量。

　　做法：

　　1、南瓜去皮切片;

　　2、切片的南瓜碼入盤中;

　　3、撒上已經(jīng)用辣椒炒過的豆豉;

　　4、將南瓜放入蒸籠，大火燒開，小火蒸12分左右即可。

　　烹制心得：

　　1、我用的豆豉提前用辣椒炒過，如果用未經(jīng)處理的豆豉，最好提前用水泡軟;

　　2、蒸的時(shí)間視自家蒸鍋火力大小及南瓜片薄厚而定;

　　3、可用筷子檢測南瓜軟熟程度，筷子能扎透，就代表已經(jīng)熟透。