熱干面是備受人們歡迎的面食之一，那么熱干面怎么做呢?熱干面怎么做好吃呢?

　　熱干面的做法

　　主料

　　堿水面適量

　　輔料

　　芝麻醬適量 生抽適量 老抽適量

　熱干面的做法 熱干面怎么做好吃（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　熱干面的做法步驟

　　1、堿水掛面準(zhǔn)備好，如菜市場(chǎng)有新鮮的面更佳。

　　2、蒜切粒，蔥白切粒。

　　3、芝麻醬準(zhǔn)備好

　　4、芝麻醬兩勺加涼開(kāi)水化開(kāi)

　　5、另一碗取兩勺生抽兩勺老抽，一勺白糖，攪拌化開(kāi)

　　6、水燒開(kāi)放入堿水面下鍋

　　7、煮至用筷子一夾能斷撈入碗里，用溫水沖二道用篩子瀝干水放入碗里放入芝麻油拌勻以防面結(jié)團(tuán)。

　　8、鍋燒熱油倒入蔥與蒜用中火炒香。

　　9、倒入調(diào)好的汁慢慢燒開(kāi)。

　　10、把汁倒入面條上，淋上剛化開(kāi)的芝麻醬。

　　11、愛(ài)吃辣的朋友放點(diǎn)辣椒粉。

　　12、撒上蔥花在放點(diǎn)酸豆角更過(guò)勁了!

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.富含碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì);解毒，增強(qiáng)腸道功能。

　　2.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　3.其他功效：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

       以上就是熱干面的做法啦，希望你會(huì)喜歡哦。

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