高筋面粉適合做什么?

　　說法：高筋粉適合做面包、餃子、面條還有烙餅等，高筋粉精細(xì)口感筋道，但不適合發(fā)面包子、饅頭之類。

　　面包 蛋糕.......

　　袋子上要是寫高筋面包粉，是專門做面包的，別的什么也做不了。只寫高筋面粉，是做面條，餃子的。

　　今天剛用超市里買的高筋面粉做了饅頭(包子、花卷也行啊)。

　　高筋面粉做面條和餅都很好吃啊。

　　高筋粉，我一直都是用來釣魚的，遇到底窩鉺料太散時(shí)，加入一點(diǎn)會粘一些，不知你覺得會不會有用。

　　高筋面粉做餃子皮不容易破，很好啊，就是搟的時(shí)候費(fèi)些勁。還可以做面條。

　　我還用高筋粉做過雞蛋軟餅、疙瘩湯~~~

高筋面粉可以用來做什么（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　高粉，即高筋面粉，蛋白質(zhì)含量為12%-15%，濕面筋值在35%以上.適合于做面包，或中式拉面，筋餅等.

　　餃子皮用高筋面做好好吃的。

　　用水調(diào)成糊，加韭菜小蔥和雞蛋，做煎餅吃。

　　手搟面吧 把面和成團(tuán) 然后壓成長條啊 用到切成片 跟煮面條一樣煮啊 蠻有嚼勁的。

　　做披薩也蠻好的呀!

　　我的高粉本來想學(xué)做君之的芝麻薄脆的.因?yàn)椴灰u蛋滿好(做蛋糕很費(fèi)蛋,擔(dān)心以后雞見我就撒腿跑)但一直懶得揉面就從沒動(dòng)過.最近幾天早上用它做了發(fā)糕,感覺還行.能當(dāng)早飯對付.忘記哪學(xué)的方子,上面只寫了面粉.我一開始用低粉感覺不夠爽(- -~很難解釋這個(gè)爽字)后來想干脆消耗高粉,豈料效果還不錯(cuò). 最主要簡單,特適合我這個(gè)懶人

　　以下方子傾情奉獻(xiàn)~毫無保留~口味不負(fù)責(zé)...

　　120克面粉+20克綿白糖+2克干酵母調(diào)勻后加入120克冷水.然后攪拌均勻成QQ的面團(tuán)團(tuán).我是在此基礎(chǔ)上還加一些蜂蜜進(jìn)去的.

　　攪完了就可以撒手不管隨它發(fā)酵去.方子上說倒進(jìn)抹油的容器我都懶得干,直接就那只碗從頭到尾.最后也還好啦.

　　然后等啊等,大概1個(gè)多小時(shí)吧.它會發(fā)成2倍大.最后上籠去蒸20分鐘就大功告成.

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