很多中國人吃了奶酪不舒服,原因有兩個(gè)。第一是因?yàn)槟汤覡I養(yǎng)太高,吃一塊奶酪和吃比它再大一點(diǎn)的一塊肥肉一樣,容易因難以消化而引起發(fā)脹,越硬的奶酪越是會(huì)這樣。另外一個(gè)原因是無法消化乳糖,一般是吃比較軟的奶酪才有這個(gè)問題。如果不能喝牛奶的人,一般也不能吃新鮮奶酪。
我的吃法:
切片后做三明治很好吃。普通面包當(dāng)中加生菜,雞肉或者火腿,再加奶酪片,有烤箱的話烤到奶酪融化后拿出來就可以吃了。沒有烤箱的話,用平底鍋加熱也可以。當(dāng)中夾的菜可以隨季節(jié)變化。意大利風(fēng)味的三明治當(dāng)中可以夾甜椒,番茄,菠菜葉和火雞肉。
三明治只加奶酪的話也可以,應(yīng)該在刷了一點(diǎn)油的平底鍋里煎到兩面金黃,奶酪融化。
不怕胖的話還有一個(gè)做法,很好吃。
奶酪切成一厘米見方的小塊,裹蛋液,再過面包粉,反復(fù)一次。下鍋油炸到金黃色起鍋,撒鹽和胡椒調(diào)味。
比較柔軟的品種比如cream cheese, bree cheese和cotage cheese,這些都可以涂在面包上或者水果上一起吃,奶香很濃,我個(gè)人覺得滿好吃的。
我一般都是夾面包吃,有時(shí)后放在麥片里面吃,很香!炒飯炒面的時(shí)候也可以放,出鍋后放進(jìn)去,再微波爐里烤1分鐘,再拌一下就OK了!很好吃的。奶酪和雞蛋混合,加些面粉,還有調(diào)味品,然后在烤箱里烤,出來好像蛋糕一樣的東東很好吃。另外,面包粘過牛奶,上面放一大片奶酪進(jìn)烤箱,化了就可以了,然后灑胡椒粉,還可以加點(diǎn)火腿之類的,就是一頓飯了,簡(jiǎn)易PIZZZA。
我吃的是片裝的車打芝士,買光明的就可以,我吃過國內(nèi)國外的很都種,光明的味道不錯(cuò),比國外的便宜,性價(jià)比最高了! 都是銀子換的經(jīng)驗(yàn)啊~~~~(中國的奶酪賣的太貴了,每個(gè)月都花好多錢在吃這個(gè)上,無奈!而且脫脂的更貴,因?yàn)槲颐刻斐缘亩?,為了不長的太胖我吃低脂或脫脂的)
還可以用切片面包,片裝奶酪做PIZZA哦~~~微波爐就OK
pizza的簡(jiǎn)易版
材料、步驟:
1. 我用方包做pizza底
2. 餅底涂上pizza醬(可以用意粉醬番茄醬等代替)
3. 放上你喜歡的肉類、海鮮、蔬菜、水果(陷料可以百搭,任由發(fā)揮, 我這次做的陷料用了洋蔥、蘑菇、煙肉腸仔和左口腸)
4. 然后在pizza表面撒滿芝士
5. 放進(jìn)預(yù)熱的烤爐用200度,明火大概4檔,烤20分鐘左右 (具體時(shí)間和溫度還要看你的pizza的量和厚度而定哦)就搞定咯!
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