七、好吃易做的簡單菜譜家常菜之虎皮尖椒

原料：

尖椒、肉餡(提前做好的)。

做法：

1、肉餡釀到尖椒里，燒熱鍋?zhàn)恿苌倭康挠?，擺進(jìn)尖椒，大火單面煎1分鐘;

2、翻一面再煎1分鐘;

3、盛進(jìn)盤中，不加蓋，進(jìn)微波爐，高火2分鐘;

4、5分鐘的時(shí)間，外焦內(nèi)軟的美味釀虎皮尖椒就做好了~

八、好吃易做的簡單菜譜家常菜之高升排骨

主料：豬小排一斤半;

調(diào)料：

1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。

做法：

1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘;

2、肉有些泛金黃色就可以了;

3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以;旺火燒滾，轉(zhuǎn)文火燜30分鐘左右;

4、看湯汁收到掛住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。

九、好吃易做的簡單菜譜家常菜之水煮肉片

原料：

五花肉1000克、白菜半棵、木耳幾朵、郫縣豆瓣醬50克、辣椒50克、花椒20克、八瓣1個(gè)、姜一塊、蒜半頭、蔥半根、胡椒粉10克、全興大曲酒1勺、骨湯1碗，鹽適量。

做法：

1、熱油爆香郫縣豆瓣醬、辣椒、花椒、八瓣、姜蒜，得到香辣紅油。取出一些煸香的辣椒花椒備用;

2、另取一鍋，用剛才1/3的香辣紅油炒下白菜;

3、幾分鐘后，倒入大碗里;

4、用2/3的香辣紅油，加入骨湯、木耳煮沸

5、加入肉片;

6、沸騰后，淋白酒，加胡椒粉、鹽調(diào)味;

好吃易做的簡單菜譜家常菜做法（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

7、全部倒入墊了白菜底的盆中，撒些蔥末。

8、最后起鍋燒油到冒煙。把第一次煸香的辣椒花椒灑在肉片上。把燒熱的油，迅速倒在盆中，滿缽飄香的水煮肉片就做好了。

以上就是關(guān)于好吃易做的簡單家常菜做法的介紹，各位拿好不謝！

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