在中醫(yī)里面，糯米性溫，味甘。人牌、胃、肺經(jīng)。

       糯米的功效與作用:
　　糯米常常有很多的吃法，在成都比較的常見的風(fēng)味小吃有賴湯圓、糍粑、年糕、粽子、蒸來吃的還要放白糖的那種等等，深受大家喜愛。
　　營(yíng)養(yǎng)分析：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及淀粉等成分，是適于溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品，具有補(bǔ)中益氣、暖脾胃的作用。

糯米的功效與作用 糯米藕的做法

　　中醫(yī)認(rèn)為，其味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用。
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。此外，它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動(dòng)損傷后氣短乏力等癥狀。中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏論》里對(duì)糯米的養(yǎng)生保健作用做了充分的說明，說糯米是“補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中（指人體胃部）自溫，力便亦堅(jiān)實(shí)；溫能養(yǎng)氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之。”經(jīng)常食用，還能夠有益于胃虛寒所致的反胃、食欲減少，神經(jīng)衰弱，肌肉無力，體虛神疲，妊娠腹墜脹等癥狀。
 
　　制作指導(dǎo)：冬季期間，由陽(yáng)虛導(dǎo)致的胃部隱痛，可用糯米、紅棗適量煮粥食用；若脾胃虛弱、腹脹、倦怠、乏力，可用糯米、蓮子、大棗、山藥一起煮粥，熟后加適量白糖食用。

　    最近新米上市，不少市民趕著買來嘗鮮。營(yíng)養(yǎng)專家指出，不同種類的米功效各不相同。吃米最好根據(jù)自身需求“量身定米”，這樣才能吃得美味又健康?！?/p>

嚴(yán)格說這道菜不是我做的，我只是提供了方法，準(zhǔn)備了材料，拍了圖片，其他都是俺家那位做滴。平常老說人家這也不會(huì)，那也不會(huì)，說多了人家反抗了，非得演練一番給俺瞧瞧！