6.蟲草無花果煲排骨
原料：排骨150g、蟲草花10g、無花果4顆、枸杞10顆、姜四片、鹽少許。
做法：
1、排骨洗凈，姜切片，蟲草花用清水浸泡3分鐘，無花果和枸杞洗凈備用;
2、水燒沸，放入排骨，汆燙至變色;
3、撈出排骨，用涼水沖去浮沫;
4、紫砂煲中放入排骨，加足量清水;
5、放入蟲草花，無花果和枸杞;
6、最后放入姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲兩小時左右，出鍋前加少許鹽調(diào)味。
2021-07-20
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