面食主食大全 主食熱量表
面粉
又名小麥面粉、小麥粉。小麥經(jīng)磨制加工后,即成為面粉,也稱小麥粉。
面條
又名面、水面、面條子。面條古稱“湯餅”、“奢面”、“素餅”、“煮餅”、“水引”
面包
面包:是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調。
粉絲
又名粉條、粉絲、細粉、線粉、絲粉、古稱索粉、粉皮、拉皮。粉絲品種繁多,如綠豆
小麥
小麥富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。是我國北方的主食來源,未成熟小麥還可入藥治
餃子
餃子是深受我國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品,又稱水餃,是我國北方民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。
意大利面
又名意粉。意大利面是西餐品種中國人最容易接受的。作為意大利面的法定原料。
吐司
又名法式面包。吐司面包是英文toast的音譯,粵語廣東話叫(多士),面包切成片,
蕎面
麥經(jīng)過加工,磨成面粉,叫蕎面。一般有蕎面圪坨等。熬羊肉稍子湯吃起來美味可口。
主食有哪些?
所謂主食,主要是指糧食,包括米、面、雜糧、豆類、薯類等。然而在節(jié)日里,人們常常把主食范圍擴大了,將飯后的點心如春卷、奶黃包、蛋黃酥、奶油蛋糕、燒麥、油條等都當成了主食對待。事實上,這類食物脂肪、熱量等含量較高,多吃對健康無益,還會導致體重增加。節(jié)日飲食中,菜肴已經(jīng)非常豐盛,蛋白質不會缺乏,質量也不差,此時最需要的是以淀粉為主的米、面食品。
副食品種多,質量較高,一般都有肉、蛋、蔬菜、水果等
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