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兒童科學(xué)健腦 十種食物不可少

     孩子長到3、4歲以后,體重增長的速度會慢一些,而身長的增長則較快,這是因?yàn)殡S著年齡的增長,活動量的加大,體力的消耗也增加了。由于孩子的智力飛躍發(fā)展,對客觀事物認(rèn)識愈來愈多,周圍成人的一舉一動對他的影響也愈來愈大,如愛挑食、吃零食,多數(shù)是受成人影響而來。

       孩子不好好吃飯,體重就會減輕,變得消瘦,而個兒仍在迅速上長(尤其女孩)。父母發(fā)現(xiàn)孩子體重和身長明顯不相稱時,就應(yīng)想到孩子會不會患了營養(yǎng)不良,如果是因挑食引起的,就要和幼兒園老師協(xié)同做好孩子的思想工作,講講全面營養(yǎng)的好處,挑食的危害,幫助克服挑食的壞習(xí)慣。如果是由于不講衛(wèi)生患了寄生蟲病,就要盡快地進(jìn)行驅(qū)蟲治好,將拉出的蟲子(常見的是蛔蟲)給孩子看看,并告訴孩子,他所以這樣消瘦,軟弱無力,精神不振,是由于蟲子在體內(nèi)奪取了他身上的營養(yǎng),對此必須十分注意,養(yǎng)成良好、衛(wèi)生的飲食習(xí)慣。

  十種有益大腦發(fā)育食物

  做父母的都希望自己的孩子聰明伶俐,于是商家推出了形形色色的各種幼兒益智保健品,家長們不惜重金購買。其實(shí),許多的日常生活中的食品才是真正益智健腦的“高手”。魚類:魚類中富含的蛋白質(zhì),如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白,不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分,都是幼兒腦部發(fā)育所必需的營養(yǎng)。有專家認(rèn)為淡水魚所含不飽和脂肪酸沒有海魚高,而且今天中國的淡水魚養(yǎng)殖水域污染較嚴(yán)重,因此建議,孩子食用淡水魚和海水魚的比例為1∶2。

  魚類:魚類中富含的蛋白質(zhì),如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白

  蛋類:無論是雞蛋、鴨蛋、鴿蛋,都提倡孩子吃全蛋,蛋類不僅是極好的蛋白質(zhì)來源,而且蛋黃中的卵磷脂經(jīng)吸收后釋放出來的膽堿,能合成乙酰膽堿,乙酰膽堿能顯著改善孩子的記憶力。此外,蛋黃中鐵、磷的含量較高,也有利于孩子的腦發(fā)育。

  核桃仁:核桃仁能益血補(bǔ)髓、強(qiáng)腎補(bǔ)腦,是強(qiáng)化記憶力和理解力的佳品。父母可以燉核桃粥給孩子吃,也可以將搗碎的核桃仁與黑芝麻攪拌后,做成餡餅或包子給孩子吃。核桃仁含油脂較多,不易消化,一般3~6歲的幼兒每天吃3、4顆大核桃仁就夠了。

  杏仁:大顆的甜杏仁有養(yǎng)心、明目、益智的功能,經(jīng)常服用可讓孩子變聰明。將買來的杏仁去皮后與花生、黃豆同泡,用豆?jié){機(jī)做成杏仁花生豆?jié){給孩子飲用,利于孩子吸收。

  大棗:晚上給孩子飲紅棗湯或吃一把鮮棗,可攝入大量維生素C、微量元素,有安神益智的作用,能讓半夜容易夢魘的孩子睡得踏實(shí),增強(qiáng)入睡后的“潛在記憶”。

  龍眼肉:對體弱多病的孩子有養(yǎng)血安神的作用,長期服用可改善孩子的健忘現(xiàn)象,有強(qiáng)心益智的功效。但龍眼肉多濕熱,無論是鮮龍眼還是龍眼干,一周最多吃三次,貪食容易讓孩子上火,出現(xiàn)大便干結(jié)等問題。

  蜂蜜:含有多種益智成分,調(diào)入溫開水服用,可以治療小兒便秘。早上服用最佳,也可以涂抹在面包片或饅頭片上食用。

  蘋果:含有能增強(qiáng)記憶力的蘋果醇素。盡量讓孩子吃新鮮蘋果,而不要吃高溫加工過的蘋果脆片,以及調(diào)入大量穩(wěn)定劑和口味調(diào)節(jié)劑的勾兌型蘋果汁?,F(xiàn)榨蘋果汁最好連皮一起榨取,并讓孩子在十分鐘內(nèi)飲完,防止蘋果醇素氧化。

  葡萄:紫色葡萄比淺青色的更佳,葡萄是公認(rèn)最佳的抗氧化劑之一,能補(bǔ)肝腎,益氣強(qiáng)記,益智聰明,但孩子每天的食用量最好控制在200克內(nèi),以免攝入太多糖類影響對正餐的攝取。

  黑木耳:能凈化血液,輕身強(qiáng)記。對喜歡吃肉、漢堡等高脂食物的小胖墩來說,黑木耳釋放出來的堿性物質(zhì)能夠吸附導(dǎo)致腦供血不足的腦動脈粥樣斑塊,使記憶力和思考力得到顯著提升。

  做父母的都希望自己的孩子聰明伶俐,于是商家推出了形形色色的各種幼兒益智保健品,家長們不惜重金購買。其實(shí),許多的日常生活中的食品才是真正益智健腦的“高手”。

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