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兒童的十大健腦食物(4)

7.豆類

  豆類含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質和必需氨基酸(氨基酸食品)的含量高,以谷氨酸的含量最為豐富,大腦賴以活動的物質基礎。所以孩子常吃豆類有益于大腦的發(fā)育。

8.蔬菜

  西紅柿,紅薯,南瓜,胡蘿卜,菠菜等顏色深而鮮艷的蔬菜富含豐富的抗氧化劑,保持大腦的健康活力。

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