深圳中信城市廣場美食介紹(6)

　4、逸和軒酒家 502-503

　　位 置：深圳市深南大道中信城市廣場五樓(全層)總面積達(dá)4800平方米，共26個貴賓房，大堂可擺12席總投資：酒家聘請香港著名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，總投資超五星級水平，是一間五星級的商務(wù)粵菜酒家

　　裝修風(fēng)格：以后現(xiàn)代西式設(shè)計(jì)，采用歐陸及日本名貴餐具，配合粵菜的飲食精華，體現(xiàn)一種新式粵菜西做的飲食文化

　　管理模式：采用最新的扁平式管理模式，體現(xiàn)一種新的飲食管理文化服務(wù)、出品：以度身訂菜，度身服務(wù)，度身訂酒水的做法，配合菜式多變做法，將法國、日本、泰國等國家菜系結(jié)合粵菜，豐富粵菜的變化，使各位廣大顧客更能品償更多美味佳肴。

　　酒 水：以紅酒、雪茄為主要推銷產(chǎn)品，力求讓深圳市民享受到超五星級務(wù)酒家的服務(wù)。

　　酒家主營魚翅、鮑魚、官燕等名貴菜式和廣東小炒;配以各種燒烤類、高級海鮮的多種做法以及各式地方小食，并溶入了四川、湖南等各地菜系。配日式刺身和鐵板燒類、法國和各種西式菜系。出品聘請香港著名廚師主理，在出品及服務(wù)要求中餐西式做法。而酒水方面以紅酒為主，另推銷一些高品味并配合菜式食法的酒類。此外還售賣名牌雪茄煙和咖啡。原材料從香港、珠江三角洲及各地采購，以確保食品質(zhì)量。酒家的目標(biāo)是“以人為本、質(zhì)量超越、團(tuán)隊(duì)合作、開創(chuàng)飲食新天地”。

　　地址：深圳市深南中路中信城市廣場五樓(深圳市市政府正對面)

　　服務(wù)熱線：25943333 259448888 傳真：25941619

　　5、王子廚房 501A、601

　　用“王子廚房”來命名的餐廳，在國內(nèi)各大中城市里，每個城市僅有一家，別無分店。無論在哪個城市，“王子廚房”總是給人以“神秘、奢華”的感覺。而鐘鼓樓名店街上的“王子廚房”也不例外。它在保持“神秘、奢華”的同時，特別增加了獨(dú)立而完善的中餐廳。這對國內(nèi)的“王子廚房”算是一大貢獻(xiàn)吧。把西方的“紳士文化”、“女士優(yōu)先”落到實(shí)處。于是，在“王子”的每一個細(xì)節(jié)中，像裝潢、藝術(shù)品的選擇，甚至窗簾的顏色都是那么獨(dú)特而精致。

　　不同的區(qū)域，特色略有不同。中餐區(qū)，仿佛一個神秘而夢幻的時空里，鑲嵌在壁上的綠竹悠悠，木簾低垂，樸素的墻上因燈而成就了一朵潑墨的菊花;日式餐飲區(qū)，仿佛墜落在谷底，四周看起來都很神奇而刺激?？粗似窂囊粯堑膹N房悠哉游哉地搭乘自己的“電梯”上樓，看著透明玻璃里顏色可人的三文魚、吞拿魚等等，周圍變得五彩繽紛起來;西餐區(qū)是最浪漫的地方了，玻璃窗外夜幕悄悄降臨，星星閃爍在那條小長廊上，悠悠細(xì)語，情意綿綿，在時尚的氛圍里醞釀著一番濃情蜜意。

　　兩部透明電梯神秘地上下奔馳。里面的乘客不是顧客，而是一道道精美的菜肴。FUSIONFOOD。它最先從紐約流行開來，即以西式的花巧方式,演繹東方菜式。這類菜不屬于任何一個國家的菜，而是根據(jù)具體的地域文化特點(diǎn)和市場，結(jié)合人們的口味創(chuàng)新出來的菜式。

　　整個酒樓分為三大區(qū)域：王子酒吧、西式餐廳、日本料理等?？腿藖淼酵踝訌N房可以按照個人口味的不同需求選擇就餐區(qū)域。

　　通常飯店里的玻璃窗有的是，但是單獨(dú)做一間玻璃房子絕很少有。在迷幻的燈影中隱約的那座小玻璃屋，仿佛將時間隔在了窗外。四圍的玻璃讓你可以和天空對話，卻不能觸摸。