作者: 馬秀吾 2019-03-15 10:27 [查查吧]:uabf.cn
銀耳湯是女性平時特別喜歡吃的一種食物,有很好的美容養(yǎng)顏的效果,但是女人懷孕之后就會有很多的禁忌,銀耳會不會也列入了孕婦不能吃的食物呢?下面一起了解一下:孕婦可以吃銀耳嗎?
孕婦可以吃銀耳嗎
當(dāng)然可以,銀耳有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì),有滋陰潤肺的作用,還能增強人體免疫力,補氣和血,強心壯身,補腦提神。
孕婦吃銀耳的好處
1、銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。很多孕婦都會發(fā)現(xiàn)自從懷孕以后,臉上就長出了黃褐斑,這主要是因為孕婦在懷孕期間荷爾蒙的變化促使體內(nèi)黑色素暫時增加,因此,孕婦不妨食用些銀耳來防治黃褐斑。
2、銀耳具有潤肺止咳、補益肺氣的功效,可以提高肺組織的防御功能,提高機體的免疫能力,從而增強體質(zhì),減少孕婦生病的機率。
3、銀耳有補脾安神的作用,是秋冬進補的上乘佳品。而且其富含維生素D,能防止鈣的流失,對胎兒的生長發(fā)育十分有益。孕期維生素D缺乏,可影響胎兒的骨骼發(fā)育,并能導(dǎo)致新生兒的低鈣血癥和牙齒發(fā)育不良。
4、銀耳90%是膠原蛋白,孕婦食用可以緩解皮膚干燥,嘴唇干裂,但是,不建議孕婦食用過多,要合理平衡搭配飲食,才有益于胎兒的健康成長。
孕婦吃銀耳的禁忌
1、銀耳不能和白蘿卜一起吃
白蘿卜性質(zhì)平和,并且有點偏寒,白蘿卜營養(yǎng)豐富,有許多作用,例如清熱解毒、健胃消食、化痰止咳等,但是銀耳跟白蘿卜是不能一起食用的,兩者同食的話,對于一些特殊敏感體質(zhì)的人群,容易引起皮炎。
2、銀耳不能和菠菜一起吃
銀耳的營養(yǎng)豐富,里面有許多對人體有益的元素,不顧哦,銀耳里面有大量的鈣、鐵等金屬元素,與含有維生素C豐富的菠菜一起食用,金屬離子會導(dǎo)致維生素c氧化而失去營養(yǎng)價值。
3、銀耳不能和含鐵多的食物一起吃
銀耳里面有大量的磷元素,而如果磷與鐵一起攝入的話會成為一種難溶性化合物,影響消化和營養(yǎng)價值,所以銀耳是不宜跟富含鐵質(zhì)的食物一起吃的,像蛋黃、動物肝臟等。
4、開水發(fā)泡
銀耳宜用開水泡發(fā),泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分,特別是那些呈淡黃色的東西。
5、睡前不宜食用
銀耳主要用來做甜菜,以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
3、變質(zhì)的銀耳不能吃,以防中毒
變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠褐色,不鮮亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑點或橘紅色斑塊,經(jīng)水泡后發(fā)黏,有異味。另外,凡表面長有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險。
銀耳中毒是由黃桿菌外毒素引起的。黃桿菌外毒素對人的大腦、肝臟和腎臟均有嚴重的損害。
4、隔夜的銀耳不要食用,以防中毒
不論是袋栽銀耳,還是露天椴木栽培的銀耳,都含有較多的硝酸鹽類,經(jīng)烹煮后如果放置時間較長,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
如果喝了隔夜的銀耳湯,亞硝酸就會進入血液循環(huán),使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白。從而喪失了攜帶氧的能力,引起中毒,發(fā)生腸源性青紫癥的一系列癥狀。所以隔夜的銀耳湯不要喝。
當(dāng)有人問你孕婦可以吃銀耳嗎的時候,你可以肯定的告訴他可以,而且營養(yǎng)價值很高,但是也要記住告訴他孕婦吃銀耳的禁忌喔!補充影響的同時,也不能因為誤時而出現(xiàn)問題!
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