孕婦開胃菜有哪些 孕婦食欲不振就該吃這些

　　孕婦開胃菜有哪些?

　　夏季來了，炎熱的天氣會讓很多人都食欲不振，但是如果孕媽媽食欲不振，不吃東西會影響到胎兒營養(yǎng)的吸收，那有沒有適合孕媽媽的開胃菜呢?

　　下面，我們就來看看孕婦食譜推薦。

　　孕婦開胃菜有哪些?

　　1、西紅柿炒豆腐

　　做法：先用開水把西紅柿燙一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3cm擺布長方塊。鍋內(nèi)放少許油，待熱后，放入西紅柿小炒片刻，然后把切好的豆腐放入鍋內(nèi)，加少許醬油、白糖、鹽、味精滾幾滾，待豆腐炒透即可裝盤。

　　提示：西紅柿味酸，含有大量維他命C，對于骨、血管、肌肉社團(tuán)極為重要;豆腐含卵白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維他命B1、維他命B2、維他命C等營養(yǎng)素。西紅柿與豆腐一塊炒，既可以增長準(zhǔn)媽媽的進(jìn)食要求，又可以增補(bǔ)營養(yǎng)。

　　2、酸菜花鯽魚湯

　　做法：花鯽魚去內(nèi)臟，洗凈后用油煎一下，放入2碗水煮開后，放入酸菜、蔥、生姜。先用武火煮3-5分鐘，然后該用小火煮15-20分鐘，湯變成乳白色即可。

　　提示：花鯽魚含豐富的卵白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、磷等養(yǎng)料;酸菜有去腥味、開胃作用。準(zhǔn)媽媽可以在飯前喝一碗酸菜花鯽魚湯，可以或許妊婦菜單大整張紙胃。

　　3、自制酸黃瓜

　　做法：黃瓜洗凈后，切成細(xì)挑，用鹽腌15分鐘，漬水，加入少許食醋、糖拌以及。用保鮮膜封住碗口放入冰箱內(nèi)，30分鐘后即可吃。如果感覺冰，可以放在桌上涼一會兒。

　　提示：黃瓜富含碳水合合物、纖維素、鎂、鉀、維他命C、葉酸、鈣、維他命A等營養(yǎng)。剛懷孕的準(zhǔn)媽媽吃生黃瓜容易翻胃，以是可以通過一些簡單的建造，使黃瓜的味道更美，而又不失營養(yǎng)。

　　4、土豆拌黃豆

　　做法：黃豆洗凈，浸泡4小時，加鹽用水煮熟;土豆去皮切小丁，用沸水焯熟。加辣椒油、鹽、蔥末，將土豆丁、黃豆拌勻即可。

　　5、酸辣白菜

　　做法：取白菜嫩心，順菜幫切成條，撒上鹽腌。干辣椒、蔥、姜切細(xì)絲，起油鍋，放入辣椒、蔥、姜煸出香味，放米醋、少許水及糖，汁燒開后澆在白菜條上。放入冰箱中腌4小時即可。

　　6、酸辣藕片

　　將藕洗凈去皮，切成片，先在清水中泡一下，然后用沸水焯熟，撈出。鮮姜去皮，洗凈，切成碎末，撒在藕片上。將糖、醋放在一起調(diào)成汁，澆在藕片上。將干紅辣椒放水中泡軟，去蒂和籽，洗凈并切成絲，起油鍋，倒入香油放辣椒炸出香味，澆在藕片上。拌勻即可。

　　7、腰果彩椒炒豬腱

　　材料：豬腱肉150克、彩椒2~3只，腰果50~100克

　　配料：油2~3茶匙，鹽、芡粉、豉油適量

　　做法：

　　1)把豬腱肉切成粒狀、用鹽、芡粉和豉油腌2~3分鐘;

　　(提示：為什么要用豬腱肉?因為無論煎炒它都不容易變“老”，所以口感會好些)

　　2)把彩椒切粒;

　　3)下油，等鍋熱后下腰果，用慢火將腰果先爆一下，再用細(xì)火煎，然后起鍋;

　　(提示：注意火候，火太猛腰果會變焦)

　　4)把豬腱肉下鍋炒，見熟即可起鍋;

　　(提示：這時要把鍋先洗一下，因為肉粒本身帶有芡汁，會有點粘鍋，如果不洗凈炒彩椒的時候就容易起焦)

　　5)最后是炒彩椒，可隨口味酌量下些鹽來調(diào)味，然后再把已熟的豬腱肉和腰果一起放下鍋略炒一下，就即可上碟了。

　　最后提示：腰果下鍋爆炒過之后，難免會有點燥熱以及略為失去一點脆度;假如想保持腰果原來的口感，可以炒完肉粒和彩椒才加入腰果拌勻，一樣美味哦。