適合孕婦吃的8種水果蔬菜

作者: 林序枰  2012-09-04 10:34 [查查吧]:uabf.cn

  水果和蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,這是公認(rèn)的。那么你知道最適合孕婦吃的8種水果蔬菜都有哪些嗎?看看下文,你就會(huì)知道了。

  1、草莓

  草莓富含維生素C、葉酸和纖維。

  主要補(bǔ)充:葉酸

  最佳食用方法:草莓飲(鮮草莓250克,洗凈搗爛,用冷開(kāi)水調(diào)和)。

  提示:在買草莓時(shí),要選擇熟透的、顏色鮮艷的、外觀要規(guī)整。不要用洗滌劑來(lái)洗,應(yīng)該用淘米水來(lái)浸泡洗。草莓是容易腐敗變質(zhì)的水果,不宜久存。草莓屬于寒涼之品,不宜多吃。

  2、胡蘿卜

  胡蘿卜含有胡蘿卜素,可以轉(zhuǎn)化為維生素A。那些維生素A缺乏、皮膚粗糙,眼干,患夜盲癥、身體抵抗力差,易發(fā)生呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)疾病的準(zhǔn)媽媽多吃胡蘿卜是沒(méi)錯(cuò)的。

  主要補(bǔ)充:蛋白質(zhì),維生素A原(胡蘿卜素)和氨基酸

  最佳食用方法:胡蘿卜素是一種脂溶性難溶物質(zhì),消化吸收率極差,烹調(diào)時(shí)應(yīng)與油脂共烹,如豬肉片炒胡蘿卜和羊肉胡蘿卜火鍋湯等。

  專家提示:不要加入醋,或者與酸味食物同時(shí)食用,否則可使胡蘿卜中的抗壞血酸酶失去作用。

  3、西紅柿

  西紅柿富含維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等。多吃西紅柿可以有助于淡化孕媽媽皮膚色素沉著。

  主要補(bǔ)充:維生素

  最佳食用方法:西紅柿土豆湯

  提示:西紅柿最好選擇那些個(gè)大、圓潤(rùn)、豐滿、外觀漂亮的食用。不要吃長(zhǎng)有贅生物的西紅柿,不吃未成熟的西紅柿,因?yàn)榍嗌奈骷t柿含有大量的有毒番茄堿,孕媽媽在食用后,會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀,對(duì)胎寶寶的發(fā)育也有害。不要空腹吃西紅柿,因?yàn)槠渲写罅康哪z質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng),結(jié)成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起孕媽媽腹痛。

  4、香蕉

  香蕉富含葉酸。孕媽媽多攝取葉酸食物,對(duì)新生兒的血管神經(jīng)發(fā)育有很大的幫助。

  主要補(bǔ)充:葉酸

  最佳食用方法:香蕉薯泥

  提示:酸味食品可以刺激胃液的分泌,提高消化酶的作用力,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善孕期內(nèi)分泌變化帶來(lái)的食欲下降以及消化功能不佳的狀況。準(zhǔn)媽媽多吃香蕉還有助于胎寶寶的骨骼、腦及全身器官的發(fā)育。

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