寶寶夏季喝什么湯好 這些湯不容錯(cuò)過(guò)

　　湯營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“寶寶夏季喝什么湯好 這些湯不容錯(cuò)過(guò)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下寶寶夏季喝什么湯好：

　　綠豆湯

　　綠豆湯是我國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品。 中醫(yī)認(rèn)為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤(rùn)喉止渴的功效，能預(yù)防中暑、治療食物中毒等。

　　鴨湯

　　夏季氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)供應(yīng)必須酌量增加，夏天喝鴨湯是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好方法。

　　紫菜湯

　　由于夏季炎熱，人體大量排汗，而鉀元素隨汗液大量排出。如得不到及時(shí)補(bǔ)充，可導(dǎo)致人們倦怠疲勞、精神不振。據(jù)測(cè)定，每百克紫菜含鉀1640毫克，是含鈉的175倍。夏天喝紫菜湯既能消暑熱，還可有效補(bǔ)充鉀元素。

　　絲瓜湯

　　夏天用絲瓜燒湯吃，不僅味道鮮美，又不油膩，而且還具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水腫等功效。

　　綠豆百合湯

　　原料：綠豆300克、鮮百合100克、蔥花5克、精鹽2克、味精1克。

　　制法： 將綠豆揀去雜質(zhì)，洗凈。鮮百合掰開鱗瓣，棄去外面老瓣，洗凈。鍋置旺火上，加清水煮沸，加綠豆、百合再煮沸，撇去浮沫，改用小火，待綠豆至開花，百合瓣破爛時(shí)，起鍋加入味精、精鹽、蔥花即可食。

　　蘿卜排骨湯

　　食材：白蘿卜、排骨、鹽、味精

　　步驟：

　　1、把排骨剁成3厘米大小，白蘿卜切小塊。

　　2、用鍋先將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜。

　　3、熟爛后加入適量鹽即可。

　　枸杞子肉片蛋花湯

　　用料:枸杞子100克,瘦豬肉10克,雞蛋2只,生姜4片。

　　做法:將豬瘦肉洗凈,切小塊,洗凈杞子,同放入鍋內(nèi)煮沸3分鐘,再打入雞蛋煮沸即可。

　　冬瓜綠豆沙

　　用料:每次可用鮮冬瓜肉250克,綠豆75克,紅糖適量。

　　做法:制作時(shí),先洗凈冬瓜,并去皮及瓜籽,將瓜肉切成小條狀,干綠豆洗凈,有條件可去除綠豆皮。然后將準(zhǔn)備好的綠豆放入沙鍋內(nèi),加清水煎煮,待豆粒將煮成豆糜狀時(shí),加進(jìn)切好的冬瓜,繼續(xù)煲20分鐘,然后加入適量紅糖調(diào)味。

　　海帶綠豆煲老鴿

　　準(zhǔn)備材料：老鴿子1只、綠豆半碗、海帶適量、陳皮1片、姜片、鹽各適量

　　制作方法：

　　1、綠豆提前泡2小時(shí)，干海帶泡發(fā)，洗干凈泥沙

　　2、鴿子去皮斬件，洗干凈涼水

　　3、在鍋里加入適量的燒開，加入鴿子、綠豆、海帶、姜片、陳皮，翻滾后關(guān)慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可

　　苦瓜排骨湯

　　材料： 苦瓜、排骨、蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精適量。

　　做法：

　　1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊，排骨洗凈切小塊。

　　2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。

　　3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。

　　雞腳花生湯

　　材料： 雞腳、花生、紅棗、姜、蔥、料酒、胡椒粉。

　　做法：

　　1.、雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放1湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開，撈出洗凈。

　　2、花生紅棗洗凈，姜切片。

　　3、所有食材一起放入煲中，煲1小時(shí)，放入鹽、胡椒粉，繼續(xù)燉半小時(shí)，出鍋時(shí)可放入香油或者香菜。

　　以上主要介紹了寶寶夏季喝什么湯好，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下給寶寶煲湯有什么需要注意的。

　　煲湯時(shí)間不宜過(guò)久

　　有一種湯叫做“老火湯”，拼的就是時(shí)間，煲湯的媽咪認(rèn)為時(shí)間越長(zhǎng)，越能煲出味道和營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)真相是：湯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是氨基酸類，加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)反而被破壞。一般來(lái)說(shuō)，魚湯煮1小時(shí)左右，雞湯、排骨湯煮3小時(shí)左右就夠了，所以并非煲的時(shí)間越久越好。

　　煲湯器具砂鍋?zhàn)钜?/strong>