寶寶吃什么奶最好 寶寶吃什么奶粉最安全(2)

　　市場(chǎng)上出售的煉乳可分為兩大類：
　　(1)含糖煉乳：又叫甜煉乳，濃縮度為鮮乳的1/3。含糖煉乳又可分成含糖全脂煉乳和含糖脫脂煉乳。甜脫脂煉乳是經(jīng)過分離脫去脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比全脂的稍差。
　　(2)無(wú)糖煉乳：又叫淡煉乳，與前者的區(qū)別主要是不含糖，濃縮度為鮮奶的2/3。
　　目前，市場(chǎng)能夠買到的多是全脂甜煉乳，其糖含量占44%之多，所以，嬰幼兒還是少吃為好。

寶寶吃奶酪，益處多多
　　干酪是以奶、稀奶油或脫脂乳為原料加工而成的。是所有乳制品中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一個(gè)，其吸收率高達(dá)80%-85%，鈣含量是牛奶的好幾倍，但因其價(jià)格高、口感“特別”很多寶寶都不能接受。
　　給寶寶吃奶酪的理由
　　奶酪為幼兒生長(zhǎng)發(fā)育提供足夠的脂肪比例，也可以促進(jìn)幼兒腸胃功能，奶酪的體積小、能量高、營(yíng)養(yǎng)素高度濃縮，特別適合寶貝的需要。
　　愛心提示：奶酪不適合1歲以下的嬰兒。奶酪雖然有高度的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，卻也有一些不夠理想的因素，那就是其中的飽和脂肪酸較高。對(duì)于1歲以下的寶寶來(lái)說，由于消化機(jī)能還不夠健全，媽媽最好不要貿(mào)然添加奶酪。最好等到1歲以后，再少量地把奶酪添加在寶寶的食譜當(dāng)中，循序漸進(jìn)地讓寶寶適應(yīng)它。

孩子能多吃奶片嗎?
　　奶片是在奶粉中加入糖等物質(zhì)壓制而成。其營(yíng)養(yǎng)成分與奶粉相近，因其攜帶方便而受到很多家長(zhǎng)的喜歡，認(rèn)為吃奶片是一種隨時(shí)隨地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好方法。
　　愛心提示：吃奶片過多容易上火
　　不少家長(zhǎng)每天都給孩子帶上奶片當(dāng)作零食吃。作為新鮮牛奶的補(bǔ)充，吃點(diǎn)奶片無(wú)妨，蛋奶片并非什么人吃了都好，尤其是孩子更是不能多吃奶片。
　　奶片需要經(jīng)過咀嚼含化，刺激唾液分泌，在一定程度上是促進(jìn)消化的。但是如果吃得很多，又不額外喝水，那么就會(huì)耗損津液。
　　所以，寶寶如果愛吃奶片，一定要敦促他多喝水。
　　本來(lái)愛上火的寶寶、有便秘和口臭的寶寶就不妨?xí)簳r(shí)少吃奶片，可以改喝酸奶和豆?jié){一段時(shí)間，等身體達(dá)到平衡狀態(tài)之后再吃奶片。
鮮奶有益 喝法要得當(dāng)
　　不要喝過多的冷牛奶，冷牛奶會(huì)影響腸胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能，引起輕度腹瀉，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分不能完全被吸收。
　　牛奶也不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮。受高溫作用，牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉淀物出現(xiàn)，從而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果喜歡喝熱牛奶，可采取隔熱加熱的方法，把新鮮的袋裝奶放進(jìn)熱水中5分鐘即可。
　　不要空腹喝奶。因?yàn)橄Ｄ绦枰?，空腹喝奶，奶在胃里停留的時(shí)間很短，酶不能與牛奶充分混合，奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)不及消化、吸收，就排到了大腸，無(wú)形中造成浪費(fèi)。最好喝奶前先吃點(diǎn)東西或邊吃食物邊飲用。
　　牛奶還不宜與果汁等酸性飲料同時(shí)飲用。牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，當(dāng)牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
　　服藥前后1小時(shí)內(nèi)也不要喝奶。牛奶會(huì)在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而影響藥效的釋放及吸收。