電磁爐的電磁輻射會(huì)影響人體甚至致癌嗎(2)

　　在上述電視節(jié)目中，中國(guó)家用電器研究院(以下簡(jiǎn)稱研究院)的工作人員對(duì)1款家用電磁爐進(jìn)行了電磁輻射測(cè)試，節(jié)目最終得出了使用電磁爐的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng);盡量避免孕婦、兒童使用;電磁爐正面輻射最小;以及鍋的大小與電磁爐應(yīng)匹配4個(gè)結(jié)論。

　　首先，從統(tǒng)計(jì)學(xué)上來(lái)說(shuō)，由于樣本的嚴(yán)重不足，這個(gè)實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)果并不適用于所有電磁爐產(chǎn)品。

　　其次，在中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《電磁灶》(編號(hào)QB/T1236-2008，以下簡(jiǎn)稱國(guó)標(biāo))中規(guī)定：電磁爐的電磁輻射檢測(cè)應(yīng)參照2008年歐洲出臺(tái)的最新家用電器電磁場(chǎng)測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)(以下簡(jiǎn)稱歐標(biāo))——Measurement methods for electromagnetic fields of household appliances and similar apparatus with regard to human exposure，編號(hào)EN 62233:2008，同時(shí)也對(duì)測(cè)試方法和標(biāo)準(zhǔn)做出了一些改變。國(guó)標(biāo)規(guī)定，電磁爐類電器的電磁場(chǎng)測(cè)量距離為30cm，測(cè)量位置是前后左右四個(gè)方向，測(cè)量范圍則是被測(cè)器具所在平面上1米至下50厘米的空間。只有全部測(cè)試范圍內(nèi)的磁通密度都低于限值，產(chǎn)品才被判定為達(dá)標(biāo)。這個(gè)測(cè)試方法是根據(jù)實(shí)際使用時(shí)人體與電器之間的距離確定的。

　　在節(jié)目中提到“相關(guān)行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定低頻電池輻射的加權(quán)測(cè)量值不能超過(guò)30%”，這里的加權(quán)測(cè)量值是指磁場(chǎng)探頭(即研究院工作人員手持的測(cè)量?jī)x器)測(cè)量出的磁通密度值Br.m.s.除以磁通密度限值BRL(50Hz時(shí))再乘以耦合因子αc(r1)，可以寫為如下公式：

　　其中，耦合因子在測(cè)試帶有局部高場(chǎng)強(qiáng)的器具時(shí)才需要使用，一般情況下取為1。舉個(gè)例子：假設(shè)電磁爐前側(cè)測(cè)量出的磁通密度為0.01μT，50Hz處的磁通密度限制值為0.1μT(如表2所示，5/50=0.1μT)，則加權(quán)測(cè)量值W應(yīng)為0.01/0.1=0.1，即10%。歐標(biāo)中規(guī)定，被測(cè)電器在所有的頻率點(diǎn)和方位得到的加權(quán)測(cè)量值W不超過(guò)1(也就是100%)即為合格。國(guó)標(biāo)則在歐標(biāo)中選擇了一種較為簡(jiǎn)易的測(cè)量方法，規(guī)定在一定頻率范圍內(nèi)所有方位的加權(quán)測(cè)量值不能超過(guò)30%。

　　綜上所述，雖然研究院的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明電磁爐兩側(cè)和后側(cè)的電磁輻射較大，但只要滿足歐標(biāo)，即可認(rèn)為產(chǎn)品是安全的，對(duì)人體并沒(méi)有傷害。節(jié)目在電磁爐30厘米距離進(jìn)行的測(cè)量表明該電磁爐符合標(biāo)準(zhǔn)。而10厘米距離進(jìn)行的測(cè)量，因?yàn)椴环蠂?guó)標(biāo)的測(cè)試規(guī)程，所以只具有參考意義。因此，僅憑此測(cè)量結(jié)果推出“應(yīng)當(dāng)盡量在前側(cè)使用電磁爐”的結(jié)論是邏輯錯(cuò)誤的。

　　最后，研究院的工作人員還對(duì)不同材質(zhì)和大小的鍋具進(jìn)行了測(cè)試，結(jié)果說(shuō)明鍋具的材質(zhì)和大小會(huì)影響電磁輻射的強(qiáng)度，搪瓷材質(zhì)的小直徑鍋具會(huì)產(chǎn)生最大的輻射。實(shí)際上，歐標(biāo)對(duì)電磁輻射測(cè)試使用的鍋具規(guī)格進(jìn)行了明確定義：測(cè)試中應(yīng)當(dāng)使用說(shuō)明書推薦的最小鍋具尺寸。如果沒(méi)有推薦尺寸，則使用標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)試鍋具，分為直徑110mm、145mm、180mm、210mm和300mm五種尺寸，在其中選擇可以覆蓋電磁爐表面放置鍋具圓圈標(biāo)志的最小尺寸。被測(cè)鍋具的材質(zhì)需為搪瓷鋼，其中盛入約70%的水，同時(shí)電磁爐穩(wěn)定運(yùn)行在最大功率之下。也就是說(shuō)，電磁輻射測(cè)試是在最苛刻的條件下進(jìn)行的。所以，只要是符合標(biāo)準(zhǔn)的電磁爐，即便我們采用直徑較小的搪瓷鍋烹飪，也不必?fù)?dān)心電磁輻射對(duì)健康造成影響。

　　關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)更詳細(xì)的內(nèi)容，讀者可以參考《EN 62233:2008測(cè)量方法解析》及《EN 62233:2008測(cè)量方法解析(續(xù))》。 ?