警惕冷凍易拉罐變炸彈 安全使用冰箱小竅門(2)

作者: qvzlf  2013-08-22 14:51 [查查吧]:uabf.cn

  3、巧克力不宜放入冰箱

  因?yàn)榍煽肆τ鰺釙诨?,所以大多?shù)人認(rèn)為巧克力放在冰箱中是最好的保 存辦法。不過其實(shí)巧克力冷藏后再取出,會在其表面凝結(jié)水分,如果不即時(shí)食用,就會使得巧克力更容易變質(zhì)。而且因?yàn)榻?jīng)過了較低溫度的冷藏,巧克力的油脂會出現(xiàn)分離,這樣既影響了口感也會加速巧克力的變質(zhì)。儲存巧克力的溫度是5-18度,在保存時(shí)也應(yīng)該用保鮮袋密封,拿出后也應(yīng)等到溫度提高了再取出食用。

  4、面包不宜放置于冰箱

  面包在烘烤過程中,面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化,這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著放置時(shí)間的延長,面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的面包逐漸變硬,這種現(xiàn)象叫“變陳”。“變陳”的速度與溫度有關(guān)。在低溫時(shí)(冷凍點(diǎn)以上)老化較快,而面包放冰箱中,變硬的程度來得更快。如果短時(shí)間吃不了的話,可以將其密封好放進(jìn)冷凍室中冷凍。

  說了注意事項(xiàng),下面說一下冰箱的一些小竅門。除了冷藏食物,還有其它的用途哦。

  1、膠卷放冰箱防過期

  膠卷的化學(xué)特性注定它隨著時(shí)間在不斷變化的,而低溫可以減緩這種變化。除此之外,膠卷的保存還應(yīng)該注意防潮。將膠卷放入密封袋,盡量抽盡空氣,或者放進(jìn)樂扣那樣的密封盒里,再放入冷凍室,低溫干燥是貯存膠卷的重要條件。除此之外,冰箱的黑暗環(huán)境正好也適合膠卷的保存。當(dāng)然,對于喜歡LOMO效果或者追求過期膠卷的特殊效果的攝影愛好者可以忽略這一條。

  2、去除沾上衣服的口香糖

  衣服沾上口香糖是放煩惱的事情,越搓越粘得牢,用洗衣粉也是洗不掉的。這時(shí)候可以放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍一個(gè)小時(shí),之后口香糖會變硬,再一搓即可去除。

  3、恢復(fù)肥皂硬度

  肥皂遇水軟化后,會變得黏黏軟軟的使用起來相當(dāng)不便,可放冰箱的冷凍約30分鐘。冰箱使肥皂中多余水份析出,讓其恢復(fù)硬度,不過這個(gè)過程注意避免和食物接觸。

  4、讓蠟燭不滴蠟

  蠟燭到了夏季,往往會變形。把它存放在冰箱中,可長期不變形。如果蠟燭點(diǎn)燃前在冰箱中存放超過24小時(shí),那么點(diǎn)燃后將不會出現(xiàn)滴蠟現(xiàn)象。這種情形最適合生日蛋糕上面的蠟燭了。

  電冰箱在給我們生活帶來方便的同時(shí),有一些注意事項(xiàng),不過只要大家平時(shí)留心的話,這些問題都是可以避免的,希望大家在冰箱的陪伴下度過一個(gè)清爽的夏天。

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