警惕冷凍易拉罐變炸彈 安全使用冰箱小竅門

　　夏天到了，冰箱也成了這個季節(jié)的主角。在不少用戶心里，冰箱就是萬能的，漸漸的，用戶就養(yǎng)成了一種習(xí)慣，那就是不管是什么，都要往冰箱里塞一塞，凍一凍。其實(shí)，冰箱并不是萬能的，使用的不得當(dāng)反而會發(fā)生危險。近日就有新聞報道，冷凍易拉罐變炸彈傷人的事件。下面，我們就來看看安全使用冰箱小竅門。

　　1、可樂爆炸

　　夏天喝上冷飲著實(shí)是一種享受，不過，上海嘉定一男孩從冰箱拿出一聽可樂，開啟瞬間發(fā)生爆炸。瓶口蓋子直接劃到孩子臉上，傷口很深直接穿透臉腮。夏天到了，為了孩子和家人的安全，一定記住，不光是可樂，還有玻璃瓶裝的啤酒等碳酸飲料禁止加熱或0℃以下冷凍，放置在冷藏室是可以的。

　　之所以它們不能冷凍，一方面是因為水在結(jié)冰之后體積會膨脹，另一方面，由于二氧化碳在冰里面的溶解度低于在水中的，所以結(jié)冰后原先在液態(tài)中溶解的二氧化碳會釋放出來，這也會導(dǎo)致體積膨脹，使可樂罐變形甚至被撐爆。

　　2、干冰引起爆炸

　　就在前幾天，央視曾報道了這么一則消息：為了過生日，北京市民吳女士買了一個冰淇淋蛋糕，當(dāng)時隨蛋糕到手的還有作為制冷保鮮劑的干冰“冰柱”。店家沒告知，吳女士也不知道這是什么東西，就把“冰柱”放進(jìn)了空礦泉水瓶，然后隨蛋糕一起放進(jìn)了冰箱里。出趟門回來，冰箱門居然被炸出一米多遠(yuǎn)。

　　這是因為干冰的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)都比家用冰箱的冷凍室的溫度還要低，所以雖然把它放到了冷凍室，但其實(shí)它也會發(fā)生汽化，在這個過程中體積極速膨脹，最終撐破密閉的容器。

　　看完具有危險性的使用注意事項，下面來來看看關(guān)于不適宜放置于冰箱保存的食物。

　　1、熱帶水果不能長時間冷藏

　　像荔枝、香蕉、菠蘿等熱帶水果，并不適宜儲存在冰箱冷藏室中。香蕉如果存放在在攝氏12度以下時，就會使香蕉發(fā)黑腐爛，反而不能食用;而荔枝如果存放在 0度左右的溫度下，則會出現(xiàn)果皮發(fā)黑，果肉變味的現(xiàn)象。因此，熱帶水果最好只拿少量將食用的，放入冰箱幾個小時起到冰鎮(zhèn)的作用既可，這樣既提高了風(fēng)味也延長了水果的保鮮期。

　　2、某些蔬菜也不能長時間冷藏

　　有些蔬菜，像是黃瓜、青椒，如果在冰箱中久存，就會出現(xiàn)變黑、 變軟、變味的現(xiàn)象。這是因為冷藏室中的溫度一般為4度左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，都高于冷藏室的溫度，長時間保存都會出現(xiàn)凍傷的現(xiàn)象。而像根莖類的生姜、大蒜、紅薯等食材，則完全可以在常溫下保存，無需放入冷藏室內(nèi)。 ?