中小學生營養(yǎng)早餐粥類食譜(6)
2011-10-29 11:42 [查查吧] 來源:uabf.cn柑橘粥
紅豆、糯米加清水,橘皮小塊切成末(千萬不要多),熬成稀粥加冰糖,乖乖喝下一大碗,連著喝它3、4天,清熱又解毒,鎮(zhèn)咳又化痰,健胃又消食。
荷葉粥
臨近臘八,卻想起炎炎夏日的荷葉粥來:粳米洗凈,泡清水半個時辰;“開鍋爛”綠豆適量;取嫩荷葉一柄,略大于鍋徑(郭靖?他老婆黃蓉的手藝也一流啊!---扯遠)文火至粥得,撒鮮百合數(shù)片,洗凈荷葉覆其粥面,加蓋,半個時辰后,去其葉,至粥溫涼。取薄胎白瓷碗,半碗盛之~~~~~~~~夏日傍晚于潑過清水之藤架下,左手三指拈碗,右持蒲葵扇一柄,遙觀西山落日,回眼指端,清香碧綠,怡神祛暑。荷葉之清香,百合之口感,須小呷慢慢品味,稠粥為下品,忌放糖及輔助咸品。
梨子粥
梨子2只,洗凈后連皮帶核切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用,用于煮粥,可作為秋令常食的保健食品。
栗子粥:栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用,尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。
芝麻粥:芝麻50克、粳米100克