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中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐粥類(lèi)食譜(2)

2011-10-29 11:42  [查查吧]  來(lái)源:uabf.cn  

  
  6、紅豆南瓜粥
  
  原料:小米100克,南瓜300克,赤小豆30克,鹽、味精適量。
  
  做法:小米與赤豆加水煮2小時(shí),放入南瓜(去皮剁小丁),再煮1小時(shí),加鹽、味精即可。
  
  功用:降糖溫中,安神定志。
  
  7、冰心奶蛋粥
  
  原料:糯米100克,雞蛋2個(gè),奶粉2匙,冰糖適量。
  
  做法:糯米加水煮爛,放入冰糖后,打入雞蛋,加入奶粉拌勻,煮開(kāi)即可。
  
  功用:補(bǔ)氣生津,和胃抗皺。
  
  8、年年有“魚(yú)”粥
  
  原料:糯米100克,生魚(yú)片100克,蔥、姜未、鹽、胡椒粉、味精適量。
  
  做法:將糯米加水煮一個(gè)小時(shí),放入生魚(yú)片、姜、蔥未再煮2小時(shí),撒上鹽、
  
  胡椒、味精即可。
  
  功用:養(yǎng)氣補(bǔ)血,安神益智。
  
  9、紅棗桂圓粥
  
  原料:糯米(紫)100克,大棗20枚,桂圓肉50克。
  
  做法:上述各物入鍋中,加水煮4小時(shí)即可。
  
  功用:養(yǎng)血補(bǔ)血,安神益智。
  
  10、雪花燕窩粥
  
  原料:銀耳20克,燕窩2克,糯米50克,冰糖適量。
  
  做法:上述食品一同入鍋中,加水燉3小時(shí),放冰糖即可。
  
  功用:養(yǎng)陰生津,防老抗衰。

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