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營養(yǎng)早餐專題

中小學生營養(yǎng)早餐粥類食譜

2011-10-29 11:42  [查查吧]  來源:uabf.cn  

小麥紅棗粥
  
  原料:小麥100克,大棗10枚,糯米100克,飴糖(麥芽糖)100克。
  
  做法:小麥、大棗、糯米加水煮2小時,放入飴糖即可。
  
  功用:緩急止通,止汗養(yǎng)心。
  
  2、栗子粟米粥
  
  原料:板栗300克,小米100克,紅糖適量。
  
  做法:板栗去殼及細皮,切小丁與小米一同加水煮4小時,加入紅糖即可。
  
  功用:功用益氣,養(yǎng)心安神。
  
  3、三米聯(lián)營粥
  
  原料:糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖適量。
  
  做法:上述三米一同加入水煮爛,放入冰糖即可。
  
  功用:健脾養(yǎng)胃,補心得濕。
  
  4、止瀉固澀粥
  
  原料:糯米100克,炒扁豆50克,炒山藥20克,炒苡仁100克,芡石50克,紅糖適量。
  
  做法:上述各物一同如鍋中,加水煮3~4小時,放入紅糖即可。
  
  功用:健脾燥濕,止瀉澀腸。
  
  5、一池碧波粥
  
  原料:青毛豆300克,糯米100克,豆?jié){1000克,鹽、味精少許。
  
  做法:青毛豆用攪拌機搗成細泥,與糯米、豆?jié){一同煮2小時,放鹽、味精即可。
  
  功用:清熱生津,瀉火解毒。

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