作者: hzubf 2011-04-18 09:52 [查查吧]:uabf.cn
記者從婚慶協(xié)會和烹飪協(xié)會獲悉,今年全年預計有10萬對新人舉行天津網記者從婚慶協(xié)會和烹飪協(xié)會獲悉,今年全年預計有10萬對新人舉行婚禮,以平均每對新人消費婚宴25桌計算,全年婚宴消費量將達250萬桌。截至目前,今年本市五星級酒店婚宴幾乎被預訂一空,其中8880元一桌的婚宴最受青睞,加上服務費,每桌婚宴價格超萬元,但依舊供不應求。
高級酒店辦婚宴倍兒有面子
隨著近年來津城高星級酒店不斷增多,不少新人首選高級酒店辦婚宴。市民孫小姐告訴記者:“在五星級酒店里舉行一場盛大的婚禮一直是我的夢想,五星級酒店的宴會大廳裝修非常有檔次,菜品更加精致,服務也注重細節(jié),在這里舉行婚禮倍兒有面子。”孫小姐的想法在“85后”里比較有代表性。據(jù)了解,目前本市多家四星級、五星級酒店的婚宴都已預訂到今年年底,“吉日”的婚宴更是提前一年就已被預訂一空。本市一家五星級酒店的負責人告訴記者:“我們酒店的婚宴每桌起步價是4280元,大部分新人預訂的都是8880元一桌的,再加上服務費,一桌的價格超過了1萬元,仍然供不應求。”
不少高級酒店婚宴不設上限
記者從本市多家餐飲企業(yè)了解到,各種檔次婚宴的價格都較去年有所上漲。從目前預訂的情況看,80%以上的新人選擇了每桌1680元的婚宴。坐落在南開區(qū)的一家飯店負責人告訴記者,他們飯店今年婚宴的起步價為每桌1880元,去年相同檔次的婚宴報價為1780元。
本市一家五星級酒店的婚宴起步價也由去年的每桌3680元漲到4180元,該酒店負責人表示:“菜品與去年差不多,但原料成本、用工成本等都在上漲,婚宴價格只能水漲船高。”本市各餐飲企業(yè)紛紛表示,目前婚宴的定價與去年相比都有了一成左右的上漲,從目前的趨勢來看,明年婚宴的價格仍會保持一成左右的上漲趨勢。婚宴價格不斷上漲的同時,新人對婚宴檔次的要求也越來越高,尤其是海鮮類菜品所占比例越來越大,魚翅、鮑魚、遼參等菜品的出現(xiàn)頻率日漸上升。業(yè)內人士表示,隨著婚宴檔次的逐年升高,原有的“天價婚宴”概念已逐漸消失。“現(xiàn)在不少高級酒店的婚宴價格根本不設上限,新人想定多貴的婚宴酒店都能提供。”
明年“黃金期”婚宴預訂1/3
記者從婚慶協(xié)會了解到,今年結婚人數(shù)將比去年增加15%到20%,達10.5萬對以上。雙休日、節(jié)假日等“好日子”的婚宴大多一年前就預訂出去了,定不上“好日子”的新人只得“退而求其次”。還有不少新人根據(jù)飯店的檔期確定婚宴的日子,有的干脆選擇中午舉行婚宴。很多飯店2012年四五月份和九十月份的“黃金期”婚宴已預訂了1/3。據(jù)婚慶協(xié)會潘會長介紹,2012年諧音“愛了又愛”,所以吸引了不少情侶選擇在這一年結婚。特別是明年的4月22日,又是農歷四月初二,一個日子里有如此多的“愛”,成了最搶手的結婚日。
“85后”成結婚大潮主力軍
從明年的預訂情況看,步入婚姻殿堂的“90后”數(shù)量明顯上升,“85后”則成為結婚大潮的主力軍。“85后”“90后”都是標榜個性的一代人,他們的結婚典禮也有著鮮明的特點。一部分新人追求簡單,認為婚典僅是一種形式,有的干脆取消了婚典,將婚慶費用用來提高婚宴的檔次。另一部分新人則追求個性,自己設計婚典的各個細節(jié),然后再找婚慶公司付諸實施,這樣一來,婚慶費用比“大眾型”婚典高出不少。
來源:久久結婚網
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