婚禮必備物品：婚禮蛋糕選購建議

     婚禮當(dāng)天被談?wù)摰米疃嗟漠?dāng)屬新娘禮服，其次便是婚禮蛋糕了。它即是一道美味甜點(diǎn)，也是一種風(fēng)格的體現(xiàn)。我們與全國(guó)各地的蛋糕設(shè)計(jì)者和制作者探討。來找出你應(yīng)持的期望值和你應(yīng)追尋的趨勢(shì)。便于你選購和品嘗?；槎Y蛋糕選購的建議：

    1、時(shí)間及精力

    美國(guó)的一位蛋糕設(shè)計(jì)者說："對(duì)我來說成本中大部分是勞力，做一個(gè)一般的供150人享用的蛋糕，我需要25到40個(gè)小時(shí)，從會(huì)見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕。

    2、現(xiàn)實(shí)的態(tài)度

    當(dāng)你開始看蛋糕的照片時(shí)，盡量現(xiàn)實(shí)些，否則可能會(huì)超出你們的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。有時(shí)候一些人希望制作一個(gè)如同他們?cè)陔s志上看到的一樣的蛋糕，他們不知道那可是100元一塊的。而想以25元的價(jià)格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人們必須弄清蛋糕是否在雜志刊登的，是否 品牌蛋糕。我們盡量達(dá)到與其相似的效果。

    3、糖衣的價(jià)格

    接下來談?wù)勌且拢ㄋ缤案庖粯?，是一些名詞的總稱）。手工的面團(tuán)糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因?yàn)樗撕芏鄤诹?。面團(tuán)糖衣十分特別，因?yàn)樗莿趧?dòng)力密集型的產(chǎn)物。

    4、關(guān)于奶油

    奶油并不意味著低質(zhì)量。你可以用奶油變換各種不同風(fēng)格，而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外形達(dá)到流暢的效果。

    5、其他的裝飾

    蛋糕上蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比奶油貴一些，橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花，經(jīng)常需要手工制作。這些也提高了蛋糕的價(jià)格，而糖玫瑰比糖蘭花更便宜。花越是奇特，價(jià)錢越高。那么怎樣節(jié)約費(fèi)用呢？少用一些糖花，而用鮮花代替。能影響一個(gè)蛋糕風(fēng)格的最好的方法就是用鮮花點(diǎn)綴，鮮花能改變蛋糕所體現(xiàn)的心境，鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價(jià)廉的方法。

    6、減少開支

    很顯然，蛋糕的大小會(huì)影響其價(jià)格，但蛋糕設(shè)計(jì)者提出了幾種建議。 "有時(shí)我會(huì)用小塊的蛋糕做一個(gè)體積較小的蛋糕，或者用冰淇淋和漿果作為填充，如果新人用的是簡(jiǎn)便餐車或小桌子，我會(huì)推薦較小的蛋糕。"也可在大型婚禮上使用大底座的蛋糕。 "較小的蛋糕使新人能買到適合他們的蛋糕，只不過小了一點(diǎn)而已。如果你買一個(gè)三層的供一百個(gè)人享用的蛋糕，再加上四個(gè)十英寸的蛋糕，你就可以只花1000元滿足另外一百個(gè)人的需要，否則你需花費(fèi)3000多元。"