酒足飯飽后，就該洗碗了，你以為洗碗只是，放點洗潔精沖沖水這么簡單嗎?一些錯誤的洗完習(xí)慣，會讓你的餐具變成“細菌培養(yǎng)皿”!

　　洗碗的常見誤區(qū)

　　1、把碗摞一起

　　一些碗十分油膩，有的只盛放了涼菜，如果都把它們摞起來，會使碗的內(nèi)外都沾上油，增加刷洗工作量。

　　2、盤中余油倒進下水道

　　飯后，很多人習(xí)慣將殘羹倒進下水道沖走。但如果下水道沒有安裝水油分離裝置，油污就是水體最大的污染物。

　　盤中有明顯余油時，最好直接倒進廚余垃圾桶，或者用廚房紙、吸水紙擦掉。

　　3、洗滌劑直接涂碗上

　　很多人洗碗時習(xí)慣直接將洗潔精擠到碗里，但這樣很容易有洗潔精殘留。

　　應(yīng)將幾滴洗潔劑滴到半碗水中，用洗碗布蘸著稀釋后的水來刷碗，沖洗后放在另一個漏籃中，最后再用清水沖干凈并控干。

　　4、長時間泡著不洗

　　碗碟如果長時間浸泡，食物殘渣開始發(fā)酵，大量微生物滋生，水池里會產(chǎn)生異味，不但給洗碗帶來不便，還會帶來健康威脅，所以鍋碗瓢盤還是及時清洗為好。

　　5、碗筷不晾干就收起

　　碗筷洗后宜控水晾干，不要用抹布擦干，以免微生物繁殖。如果怕鐵鍋生銹，洗后應(yīng)該用廚房用紙吸干水分。

　　6、洗碗布當(dāng)“萬能布”

　　一些人家里的洗碗布，擦完碗又去擦桌子、灶臺，如此反復(fù)，污染源擴大，還會使碗盤遭到間接污染，碗盤衛(wèi)生很難保障。

　　洗碗布專用，和其他擦拭用布分開，一個月左右更換一次。

　　洗碗小技巧

　　1、用紙擦掉油

　　如果碗碟中的油很多，那么就比較難洗，所以第一步，就是用紙把油擦掉，這樣洗起來就輕松多了。

　　2、用面粉去油

　　面粉也有吸附油脂的作用。洗碗前倒入少量面粉到洗碗水中，然后將碗浸泡十分鐘再洗，會事半功倍。

　　3、焦糊的鍋先泡一泡

　　鍋糊了，不能急著用洗潔劑泡一泡洗，應(yīng)先用溫水泡一泡。如果糊的厲害，用醋和水倒入鍋內(nèi)煮沸后熄火加入兩勺小蘇打，然后再刷洗。

　　都說病從口入，清潔衛(wèi)生的餐具才能讓我們吃得放心。