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紅棗的功效與作用 紅棗吃法介紹

   紅棗自古就被列為“五果”之一,也是中醫(yī)常用的一味中藥。有人說(shuō)“天天吃大棗,一生不顯老。”它究竟有什么功效?下面就一起來(lái)看下吧!

  紅棗的功效與作用

  棗樹是一種生長(zhǎng)在溫帶地區(qū)的小喬木,在中國(guó)大陸的南北各地都有分布,花小多蜜,是一種蜜源植物。果實(shí)為棗,長(zhǎng)圓形,未成熟時(shí)黃色,成熟后褐紅色??甚r食也可制成干果或蜜餞果脯等。

  紅棗是具有補(bǔ)血功效的好食品。女性多吃一定有益補(bǔ)身。紅棗在中醫(yī)處方里,是一味最常見的藥食同源方藥,味甘性溫,主要功能為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢(mèng)等癥的治療。對(duì)于經(jīng)血過(guò)多而引起貧血的女性,常喝紅棗水可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補(bǔ)益功效。

  紅棗吃法介紹

  ● 薏米紅棗粥

  用料:薏米50克,紅棗10枚,糯米100克,紅糖適量。

  做法:

  1. 將薏米、糯米分別淘洗干凈,用清水浸泡4小時(shí),撈出瀝干,紅棗洗凈瀝干。

  2. 把薏米、糯米一起放入鍋內(nèi),倒入適量(800毫升)清水,先用大火煮開后轉(zhuǎn)至小火,再加入紅棗,熬至米粒糊化成粥狀,即可盛出食用,依照個(gè)人偏好可加紅糖。

  功效:暖脾胃,補(bǔ)中益氣。

  ● 紅棗煮蛋

  材料:紅棗,桂圓,雞蛋,紅糖。

  做法:用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時(shí),打個(gè)雞蛋,繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。

  紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效,煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。

  功效:補(bǔ)血養(yǎng)顏。

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紅棗的功效與作用 紅棗吃法介紹(圖片來(lái)源:攝圖網(wǎng))

  吃紅棗的禁忌

  1. 細(xì)嚼慢咽、別吃太多

  紅棗是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)佳品,可以經(jīng)常食用,但切忌過(guò)量,食用過(guò)多會(huì)引起胃酸過(guò)多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來(lái)比較困難,一定要細(xì)嚼慢咽。

  2. 勿與黃瓜、蘿卜一起食用

  蘿卜中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其它食物中的維生素。

  3. 不與動(dòng)物肝臟同食

  動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其它食物中所含的維生素氧化而失去功效。

  4. 不宜與維生素同時(shí)食用

  棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。

  5. 服用退熱藥不可食用紅棗

  服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體,減少藥物初期的吸收速度。棗屬于含糖量高的食物。

  6. 請(qǐng)多喝水

  紅棗的高含糖量對(duì)牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗,卻沒有飲用足夠的水,很容易蛀牙。

  以上就是我介紹的“紅棗的功效與作用,紅棗吃法介紹”,希望對(duì)你有幫助。

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