銀耳價格極便宜，美味又營養(yǎng)，吃法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“吃銀耳有什么好處 養(yǎng)顏美容清熱健脾”，一起來看下吧!

　　首先來看下吃銀耳有什么好處：

　　減肥

　　眾所周知，銀耳中含有豐富的膳食纖維，也是一種不錯的減肥食物。我們都知道，膳食纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動，減少人體對脂肪的吸收。要想減肥塑身，大家不妨多吃點(diǎn)銀耳。

　　護(hù)發(fā)

　　銀耳含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。

　　補(bǔ)充能量

　　銀耳含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

　　健腦

　　銀耳含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強(qiáng)記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。

　　清熱健脾

　　很多人在食用銀耳的時候都有這樣的感受，銀耳吃起來很滋補(bǔ)，吃多了一點(diǎn)都不會發(fā)膩。中醫(yī)認(rèn)為，銀耳歸肺經(jīng)、胃經(jīng)和腎經(jīng)，經(jīng)常食用銀耳具有開胃健脾和清熱潤肺的功效。如果你是陰虛火旺的體質(zhì)，不妨多吃點(diǎn)銀耳，這是一味不錯的滋補(bǔ)良藥。

　　肝臟解毒

　　銀耳中所含的營養(yǎng)物質(zhì)可以保護(hù)我們的肝臟，提高肝臟解毒的能力，經(jīng)常食用銀耳對慢性支氣管炎和肺源性心臟病有一定的輔助治療作用。

　　抑癌抗瘤

　　銀耳能預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。

　　美容養(yǎng)顏

　　銀耳是生活中物美價廉的滋補(bǔ)品，同時也非常適合愛美女性食用。銀耳中含有豐富的天然特性膠質(zhì)，具有滋陰潤膚的作用。經(jīng)常食用銀耳可以幫助我們美白肌膚，去除臉部的黃褐斑。

　　增強(qiáng)抵抗力

　　銀耳中含有豐富的維生素D，可以防止人體內(nèi)鈣元素的流失，對我們的生長發(fā)育非常有好處。除此之外，銀耳中含有硒等微量元素，經(jīng)常食用可以幫助我們提高身體的免疫力和抵抗力，也可以幫助我們預(yù)防腫瘤的產(chǎn)生。

　　以上主要介紹了吃銀耳有什么好處，你了解了嗎?接著要給大家推薦幾款銀耳的美味吃法。

　　燕窩銀耳羹

　　夏季是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病人最難熬的時刻，凡屬于心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。做法：取燕窩10克、銀耳20克、冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3—4小時，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時可取用;銀耳用清水浸泡1小時即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟后服食。

　　冰糖銀耳湯

　　夏天，最容易發(fā)生中暑，除了避免日曬高溫環(huán)境外，還可制作冰糖銀耳湯解暑。做法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發(fā)，與冰糖一同放入砂鍋內(nèi)，加水熬成湯。

　　銀耳棗仁湯

　　夏季白晝時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。做法：將銀耳15克，洗凈泡發(fā)，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂鍋內(nèi)加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。

　　銀耳蓮子羹

　　食材：蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克。

　　做法：先將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā)，撈起。再把蓮子、銀耳放入碗中，加清水適量，在快半小時后加冰糖、紅棗入蒸籠用武火蒸1小時即可。

　　銀耳百合湯

　　食材：銀耳20克、鮮百合10克、枸杞1小匙、紅棗3個、冰糖1大匙

　　做法：

　　1、銀耳洗凈，去掉根部，放入冷水中泡軟，取出撕成小塊;

　　2、鮮百合切除梗，剝片、洗凈;枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干;紅棗泡熱水10分鐘，撈出瀝干，去核備用;

　　3、將燉鍋中，放入適量水和銀耳，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉約15-20分鐘，再放入紅棗、百合，枸杞、加適量冰糖，繼續(xù)燉約10-15分鐘后即可熄火，熱食冷食皆可。

　　紫薯銀耳粥

　　原料：紫薯，銀耳，紅棗，高粱米，冰糖。

　　做法

　　(1)先將高粱米和銀耳洗凈，然后浸泡數(shù)小時。

　　(2)紫薯去皮切小塊待用。

　　(3)先將浸泡好的高粱米倒入鍋內(nèi)煮20分鐘(因?yàn)楦吡幻妆容^硬所以要先煮)，然后再倒入銀耳紅棗和紫薯熬煮20分鐘即可。

　　木瓜銀耳燉湯

　　原料：小木瓜半個，銀耳半朵，紅棗10粒，枸杞15粒，薏米20多粒。

　　做法

　　(1)所有材料丟進(jìn)紫砂鍋里。

　　(2)用定時器定2個小時，紫砂鍋設(shè)“高火”。

　　(3)早晨起來就可以吃了哦!

　　小貼士

　　1、銀耳宜用開水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。

　　2、銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

　　以上就是有關(guān)于：“吃銀耳有什么好處 養(yǎng)顏美容清熱健脾”的分享，希望對你有幫助。

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