芋頭是許多人都超愛的食物之一，味道極清香，做法又多樣。下面要給大家分享的內容是：“吃芋頭有什么好處 改善睡眠補益中氣”，一起來看下吧!

　　首先來看下吃芋頭有什么好處

　　補益中氣

　　芋艿含有豐富的粘液皂素，及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化。故中醫(yī)認為芋艿可補益中氣。

　　防治癌瘤

　　其豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。

　　改善睡眠

　　最近，有報告稱，芋頭含有一種能調節(jié)生理節(jié)奏的褪黑素。因此提出，老年人睡前吃芋頭有助睡眠。

　　美容烏發(fā)

　　芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，協(xié)調人體的酸堿平衡，達到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來防治胃酸過多。

　　潔齒防齲

　　氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

　　以上主要介紹了吃芋頭有什么好處，你了解了嗎?接著一起來了解下關于芋頭的相關知識。

　　如何給芋頭去皮不癢

　　倒一些醋在手中，均勻的涂抹在手上的每個部位，然后給芋頭去皮，即使接觸到芋頭的粘液，手也不會發(fā)癢了，但是如果手上有傷口的人就不宜使用這個方法了。

　　芋頭的好吃做法推薦

　　芋頭排骨煲

　　食料：小排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣。

　　調料：酒1大匙、醬油1/2大匙;醬油1/2大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許。

　　做法：

　　1、小排骨洗凈，拌入調味料1腌10分鐘，再用熱油炸至上色撈出。

　　2、芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出。

　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘。

　　4、芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟并湯汁收至稍干時，即可盛出。

　　紅燒芋頭扣肉

　　食料：豬五花肉。芋頭。

　　調料：蔥、姜段、蒜片、大料瓣、料酒、醬油、蕃茄醬(500克豬肉一小袋蕃茄醬)、鹽、白糖、味精、辣油、五香料盒。

　　做法：

　　1、豬肉洗干凈切小方塊，芋頭去皮切滾刀塊。分別過油撈出備用。

　　2、勺內留底油，炸大料瓣，放蔥姜、蒜片，煸炒蕃茄醬，倒入料酒、醬油、辣油、鹽、糖、味精加適量水，放入五香盒，大火燒開，小火燉爛。

　　3、將肉塊皮朝下碼入盤中，放上芋頭翻扣盤中。湯汁倒入鍋內勾芡淋明油澆在芋頭扣肉上。

　　芋頭餃

　　食料：芋頭500克、小麥淀粉150克。

　　輔料：豆沙餡適量。

　　調料：白糖50克、豬油50克。

　　做法：

　　1、選粉質的芋頭洗凈，蒸熟壓碎，小麥淀粉加入沸水燙熟，加入白糖和豬油揉勻;

　　2、將芋頭和熟小麥淀粉一起揉成面團，做成劑子壓成皮，包入豆沙餡捏成餃子;

　　3、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時將餃子放入鍋中用中小火炸至表皮金黃色即可食用。

　　拔絲芋頭

　　食料：芋頭500克，芝麻10克。

　　配料：白糖200克，熟豬油或清油750克。

　　做法：

　　1、先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。

　　2、芝麻揀去雜質后待用。

　　3、火上架炒勺，燒好后倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。

　　4、將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻后，盛盤即成。

　　以上就是關于：“吃芋頭有什么好處 改善睡眠補益中氣”的分享，希望對你有幫助。

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