相信生活中很多人都愛吃包菜，但是看到超市里有和包菜長的很像的京包菜，許多人就不明白了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“京包菜與包菜的區(qū)別分析”，一起來看下吧!

　　首先來看下京包菜與包菜的區(qū)別分析：

　　京包菜，又名卷心菜，日本科學(xué)家認(rèn)為，京包菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。京包菜的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，京包菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷曱孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些京包菜。京包菜也是重要的美容品。京包菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，京包菜排在第五位。　　新鮮的京包菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對(duì)咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。京包菜中含有某種潰瘍愈合因子，對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃京包菜，還可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。京包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。京包菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)，可以干擾甲狀腺對(duì)碘的利用，當(dāng)機(jī)體發(fā)生代償應(yīng)，就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。京包菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除，如用碘鹽、海魚、海藻和海產(chǎn)品來補(bǔ)充碘。

　　包菜

　　又名結(jié)球甘藍(lán)，為十字花科植物甘藍(lán)的莖葉。別名：大頭菜(例如火爆大頭菜)、圓白菜、洋白菜、鋼白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜，蓮花白等。屬于甘藍(lán)的變種，中國各地都有栽培。

　　溫馨小提示

　　卷心菜儲(chǔ)存時(shí)間越長，味道越重，切后也是這樣，所以卷心菜置于冰箱中保存時(shí)，應(yīng)與其他菜分開來放，一般卷心菜置于冰箱中可保鮮2周。卷心菜也可水焯后(碎的焯1分鐘，大塊的焯2分鐘)冷藏。

　　以上就是關(guān)于：“京包菜與包菜的區(qū)別分析”的分享，希望對(duì)你有幫助。