隨著生活的水平的不斷提升，人們對于肉制品的需求也是越來越多，對于豬肉皮大家應(yīng)該是不陌生的，下面為大家介紹吃豬皮的好處：

　　豬皮營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是豬瘦肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為豬瘦肉的79%，和豬瘦肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。據(jù)報(bào)道，豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有促進(jìn)生長發(fā)育，延緩人體衰老和抗癌之功效。

　　豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。

　　吃豬皮的好處：

　　“三高”就是高血糖、高血脂、高血壓。為何人們會患這些疾病?簡單來說，是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)、身體老化等，導(dǎo)致人體內(nèi)的血液變粘稠了，糖分增加了，血管硬化了，就引發(fā)了這些高血糖、高血脂、高血壓的疾病。

　　如何運(yùn)用中醫(yī)原理對癥食療?歐美的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，在豬皮里，含有一種彈原蛋白，能夠起到稀釋血液，治療糖尿病、冠心病、高血壓的效果。

　　在很多食譜里，豬皮湯就是一道菜。其實(shí)，如果講究做法，豬皮湯就能起到食療的作用。經(jīng)過臨床試驗(yàn)后，杜華也發(fā)現(xiàn)，豬皮湯最滋陰，可以起到軟化血管、稀釋血液的作用。連續(xù)食用3個(gè)月以后，均發(fā)現(xiàn)降三高效果很明顯。

　　吃豬皮的好處介紹給大家，你了解了嗎?