別看花生米個(gè)子小小,其實(shí)它的功效還蠻多哦,花生米所蘊(yùn)含的營養(yǎng)價(jià)值及其豐富,花生米生吃也是好處多多哦,那么生吃花生米的八大好處是什么呢?一起了解一下。
花生米作為一種營養(yǎng)食物,花生仁含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和熱量。生花生仁含有大量的維生素B1、煙酸、鎂、鉀、泛酸、銅、鋅、磷和鐵,每50克生花生仁,水分占5.6%,另含蛋白質(zhì)13克、脂肪23.8克和碳水化合物9.3克,能提供1180.5千焦的熱量;烤花生仁含有鎂、煙酸和鉀、鋅、銅、維生素B6,每50克干烤后的花生仁,水分占1.4%,另含蛋白質(zhì)11.8克、脂肪24.8克和碳水化合物10.7克,能提供1226.5千焦的熱量。
生吃花生米的八大好處
1、降膽固醇
食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸,并使其排泄增強(qiáng),從而降低膽固醇,對防止中老年人動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病有明顯效果。
2、保護(hù)心臟
研究發(fā)現(xiàn),用餐后,血液中的甘油三酯會出現(xiàn)短暫增加,適量吃點(diǎn)花生,有助于抑制甘油三酯水平,減少動(dòng)脈擴(kuò)張,預(yù)防心臟病和腦中風(fēng)?;ㄉ宰o(hù)心,關(guān)鍵在于富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
3、抗癌
花生富含葉酸和植物固醇,對預(yù)防腸癌、乳腺癌和前列腺癌等有顯著效果。每天適量吃點(diǎn)花生,有助于抗擊癌癥,降低慢性病的發(fā)病率。
4、防止骨質(zhì)疏松
常吃花生還有一個(gè)好處就是補(bǔ)鈣,花生的鈣含量相對較多,兒童常吃能益智健腦、補(bǔ)鈣促生長,老人多吃一點(diǎn)能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松保護(hù)心血管。
5、降血壓、降血脂
花生及其葉、殼中含有一種木犀草素,有降壓作用,含有的 -谷甾醇,有降低血脂的作用。將花生葉、殼洗凈泡水代茶喝,對于血壓和血脂不正常者有一定療效。
6、提高智力
花生所含的賴氨酸、谷氨酸和天門冬氨酸,利于促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)記憶力。
7、美容養(yǎng)顏
吃花生易產(chǎn)生飽腹感,其植物性脂肪不但不易導(dǎo)致肥胖,反而具有一定健美功效,益于保持體形。加上它富含維生素E、卵磷脂等,有抗氧化效果,利于美容養(yǎng)顏、延緩衰老。
8、抑制出血
花生紅衣富含纖維素、蛋白質(zhì)和多酚類物質(zhì),能促進(jìn)血小板再生,緩解血小板減少導(dǎo)致的出血癥狀。
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