鴿子湯是滋補(bǔ)最好的湯能夠滋陰壯陽(yáng),男女合適喝的一款湯,而且對(duì)于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用,下面為大家介紹乳鴿的功效:
鴿子湯的詳細(xì)做法:
1、鴿子洗凈,放入滾水里面,加點(diǎn)料酒,去血,撈出,洗凈;
2、放入姜片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時(shí);
3、山藥刨皮,切棍刀塊,泡發(fā)黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼;
4、用筷子刺一下,比較酥的時(shí)候,放入鵪鶉蛋和黑木耳;
5、小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調(diào)味即可。
乳鴿的功效:
鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病。鴿肉用以食療最早載于唐代的《食療本草》。國(guó)醫(yī)認(rèn)為,鴿肉味咸性平、無(wú)毒,有滋陰壯陽(yáng)、補(bǔ)肝腎、益氣血、祛風(fēng)解毒之功,主治虛贏、消渴、婦女血虛經(jīng)閉等癥?!侗静菥V目》中記載“鴿羽色眾多,唯白色入藥”,從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:鴿肉能壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神、提高記憶力;降低血壓,調(diào)整人體血糖;養(yǎng)顏美容,使皮膚潔白細(xì)嫩,延年益壽。
乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媲美,經(jīng)常食用,具有改善皮膚細(xì)胞活力,增強(qiáng)皮膚彈性,改善血液循環(huán),保持面色紅潤(rùn)等功效。常吃些鴿肉對(duì)增強(qiáng)體質(zhì),高血壓、血管硬化以及用腦過(guò)度引起的神經(jīng)衰弱等癥都有良好作用。
鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防止動(dòng)脈硬化。民間稱(chēng)鴿子為“益血?jiǎng)游?rdquo;,貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。
鴿肉中還含有豐富的泛酸,對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,加快創(chuàng)傷愈合。
以上為大家介紹的就是乳鴿的功效,希望可以幫到你~
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