西紅柿是一種可果可蔬的食物,酸甜適口,營養(yǎng)豐富,含有豐富的維生素C及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),深受人們的喜愛,但是西紅柿不能跟什么一起吃呢?
吃西紅柿的禁忌:
不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄,會(huì)感到苦澀,多吃了,嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒,出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。
不宜空腹吃,空腹時(shí)胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。
不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。
西紅柿不能和什么一起吃:
西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶,同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會(huì)對(duì)銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。
西紅柿與白酒相克:同食會(huì)感覺胸悶,氣短。
西紅柿與地瓜相克:同食會(huì)得結(jié)石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
西紅柿與胡蘿卜相克:西紅柿中的維生素C會(huì)被胡蘿卜中的分解酶破壞。
西紅柿與豬肝相克:豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧,失去原來的抗壞血酸功能。
西紅柿與咸魚相克:同食易產(chǎn)生致癌物。
西紅柿與毛蟹相克:同食會(huì)引起腹瀉。
番茄與綠豆同食,會(huì)傷元?dú)狻?/p>
以上為大家介紹的就是西紅柿不能和什么一起吃,希望可以幫到你~
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