下面為大家介紹下白術(shù)的功效與作用及食用方法。白術(shù)又名山薊、馬薊、山姜、山連等。
白術(shù)的功效
白術(shù)是菊科植物白術(shù)的根,其性味苦、甘,溫。歸脾、胃經(jīng)。健脾益氣,燥濕利水,止汗,安胎。用于脾虛食少,腹脹泄瀉,痰飲眩悸,水腫,自汗,胎動不安。
白術(shù)的功效
白術(shù)具有健脾益氣,燥濕利水,止汗,安胎的功效。用于脾虛食少,腹脹泄瀉,痰飲眩悸,水腫,自汗,胎動不安?!夺t(yī)學啟源》記載:“除濕益燥,和中益氣,溫中,去脾胃中濕,除胃熱,強脾胃,進飲食,止渴,安胎。”
1、對消化系統(tǒng)的影響
調(diào)整胃腸運動功能 白術(shù)水煎液對家兔離體腸管活動的影響與腸管所處機能狀態(tài)有關(guān)。在正常情況下有興奮作用,當腸管受乙酰膽堿作用而處于興奮狀態(tài)時,白術(shù)呈抑制作用;當腸管受腎上腺素作用而處于抑制狀態(tài)時,白術(shù)又呈興奮作用,皆能使腸管活動恢復至接近正常的水平。
2、抗?jié)?/strong>
白術(shù)的丙酮提取物灌胃給藥,對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。經(jīng)十二指腸給藥對幽門結(jié)扎大鼠胃液分泌量有抑制作用,降低胃液酸度,減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
白術(shù)的功效
3、保肝
小鼠灌胃白術(shù)水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷,減輕肝糖原減少以及肝細胞變性壞死,促進肝細胞增長,使升高的ALT下降。
4、增強機體免疫功能
白術(shù)能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。白術(shù)多糖在一定的濃度范圍內(nèi)能單獨激活或協(xié)同ConA、PHA促進正常小鼠淋巴細胞轉(zhuǎn)化,并明顯提高 IL-2分泌的水平。
白術(shù)的功效
5、抗應激
白術(shù)具有抗疲勞和增強腎上腺皮質(zhì)功能的作用。小鼠每日灌胃白術(shù)水煎液共1個月,能增加體重,增強體力,延長游泳時間。白術(shù)水煎液灌胃給藥也能增強荷瘤(宮頸癌U14)小鼠的體力,延長游泳時間。
6、增強造血功能
白術(shù)有促進小鼠紅細胞造血作用。小鼠皮下注射白術(shù)水煎液3日,有顯著促進紅系造血祖細胞生成作用。
白術(shù)的功效
7、利尿
大鼠、家兔、大灌胃或靜脈注射白術(shù)水煎液或流浸膏,具有明顯而持久的利尿作用,能促進電解質(zhì)尤其是鈉的排出。
8、抑制子宮收縮
白術(shù)安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關(guān)。
白術(shù)的功效
9、抗氧化、延緩衰老
白術(shù)有抗氧化作用。能有效抑制脂質(zhì)過氧化作用,降低組織脂質(zhì)過氧化物的含量,避免有害物質(zhì)對組織細胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞,可對抗小鼠及人紅細胞自氧化溶血。
白術(shù)的功效你掌握了嗎?
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