白術(shù)多年生草本，喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項藥用功能。其有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎等功效。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。白術(shù)的食用方法不勝枚舉。下面介紹一下白術(shù)的功效及作用：

　　白術(shù)的功效：

　　健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。

　　1. 用于脾胃虛弱，食少脹滿，倦怠乏力，泄瀉。補脾胃可與黨參、甘草等配伍;消痞除脹可與枳殼等同用;健脾燥濕止瀉可與陳皮、茯苓等同用。

　　2. 用于水濕停留、痰飲、水腫。治寒飲可與茯苓、桂枝等配伍;治水腫常與茯苓皮、大腹皮等同用。

　　3. 用于表虛自汗。本品與黃芪、浮小麥等同用，有固表止汗之功，可治表虛自汗。

　　此外， 本品又可用于安胎，治妊娠足腫、胎氣不安等癥，有內(nèi)熱者，可與黃芩等配伍;腰酸者可與杜仲、桑寄生等同用。

　　白術(shù)的功效之副作用

　　曾經(jīng)在《藥品化義》中記載，“凡郁結(jié)氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用白術(shù)”，由此可知曉胸悶氣結(jié)，胃脹胃痛的人群都需遠離白術(shù)。同時還需要了解白術(shù)不宜與青魚、雀肉等食品同時食用，以免出現(xiàn)不必要的麻煩。

　　如在服用白術(shù)時不得當，很容易引起血壓急劇下降，同時還會導(dǎo)致白細胞減少，失去了抗病能力，久而久之，身體的各個功能就會降低。因此，人們在使用白術(shù)時，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行服藥，每天食用的量需要控制，切不可過度食用。

　　大家在了解過白術(shù)的副作用以后，應(yīng)該知道食用藥物的同時也要服用得當，才能將藥物的功效得以發(fā)揮。通常白術(shù)的用法用量控制在6到12克左右，如有特殊情況，需聽取醫(yī)生的囑咐。那么白術(shù)具有哪些藥理性作用，可以對人們起到一定的幫助。

　　白術(shù)的功效是不是很多啊!但是也是因人而異不可隨便食用噢。