有《本草經疏》說：狗肉“發(fā)熱動火，生痰發(fā)渴，凡病人陰虛內熱，多痰多火者慎勿食之”。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，高血壓、中風后遺癥、嚴重心臟病、心律失常、甲狀腺機能亢進、胃炎、痢疾、潰瘍病、肺結核、支氣管擴張等病患者不宜食用狗肉。

　　狗肉不宜與杏仁、大蒜同食。此外，狗肉還不宜與菱角、綠豆等豆制品同食，否則易引發(fā)腹脹等不反應。吃狗肉中蛋白質含量豐富，茶葉中富含鞣酸，兩者結合可使胃腸蠕動減緩造成便秘，使大便中的有毒物質在腸內停留過久，從而影響人體健康。

　　狗肝中含有豐富的維生素A，過多食用亦可引起中毒。

　　有調查表明，人一次進食47克鯊魚肝可引起中毒，而吃狗肝50多克時也會出現(xiàn)同等癥狀?；颊弑憩F(xiàn)為劇烈頭痛、明顯厭食、惡心、頭昏無力，顏面皮膚呈鱗狀脫屑，先從口角周圍開始，而后波及整個面部。為防止維生素A中毒，勸君少吃或不吃狗肝。

　　小孩子不能吃太多狗肉，容易上火.高血壓、中風后遺癥、嚴重心臟病、心律失常、甲狀腺機能亢進、胃炎、痢疾、潰瘍病、肺結核、支氣管擴張等病患者不宜食用狗肉。