山楂的功效與作用及食用方法有哪些?山楂可能給人拿的第一印象就是健胃消食助消化，那它是不是只有這個(gè)功效呢？下面本文為您詳細(xì)介紹山楂的相關(guān)知識(shí)：

 　　一提起山楂，多數(shù)女性朋友可能都會(huì)對(duì)一顆顆紅似瑪瑙的水果贊不絕口;但一提起吃山楂，多數(shù)美眉可能首先想到的是它的“酸”，并對(duì)此望而生畏。但女性朋友，可千萬(wàn)不能被一時(shí)的畏懼心理?yè)敉肆?，要知道山楂具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，是女性朋友瘦身、減肥的良好伴侶，所以，當(dāng)你還在為遲遲減不下的體重憂心忡忡的時(shí)候，不妨多吃點(diǎn)山楂吧!要注意的是，孕婦可以適量吃山楂，但不可過(guò)量。

　　下面來(lái)介紹下山楂的功效與作用及食用方法有哪些?

　　山楂的功效與作用主要有：

　　消食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲(chóng)。

　　治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風(fēng)，腰痛，疝氣產(chǎn)后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。

　　山楂的功效與作用詳細(xì)介紹：

　　1、防癌、抗癌

　　近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。

　　亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

　　2、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)

　　中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊?；颊呖扇⊥暾麕Ш缩r山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3～5天開(kāi)始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個(gè)療程，連服3個(gè)療程即可見(jiàn)效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。

　　3、強(qiáng)心、降血脂、降血壓

　　臨床研究證實(shí)，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。