很多人都愛吃豆腐，因為它做法極多，營養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香辣火腿豆腐如何做 搭配紅辣椒上色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下香辣火腿豆腐如何做：

　　材料：

　　火腿，豆腐，油，蒜，蔥，紅辣椒等

　　步驟：

　　1.火腿切成薄片。

　　2.將豆腐切塊，中間切開，但不要切斷。

　　3.將火腿片，塞在豆腐的縫隙間，并將兩邊多余出來的豆腐切掉。

　　4.將豆腐放入蒸鍋中，蒸20分鐘。

　　5.豆腐上面撒上蔥末、蒜末、紅辣椒。

　　6.油燒至九成熱，澆在豆腐上面。

　　以上主要介紹了香辣火腿豆腐如何做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關(guān)于豆腐的相關(guān)知識。

　　如何挑選豆腐

　　豆腐本身的顏色是略帶點微黃色，如果色澤過于死白，有可能添加漂白劑，則不宜選購。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐細嫩，適宜于燒、燴和做湯;北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯;

　　2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質(zhì)營養(yǎng)的利用率。

　　以上就是有關(guān)于：“香辣火腿豆腐如何做 搭配紅辣椒上色又提味”的分享，希望對你有幫助。