紅燒豬蹄這道菜肥而不膩，營養(yǎng)又豐富，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“怎么做紅燒豬蹄才好吃 加點蒜會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下怎么做紅燒豬蹄才好吃：

　　材料：

　　豬蹄，生姜，蒜，食鹽，生抽，料酒，老抽，香菜等

　　步驟：

　　1.豬蹄，先用水，瀝下;

　　2.生姜和蒜，備好;

　　3.把生姜和大蒜還有瀝水后的豬蹄，放入電飯煲內(nèi)膽中;

　　4.加入適量的水;

　　5.再加入料酒;

　　6.再放入老抽和生抽;

　　7.還有適量的鹽;

　　8.放入電飯煲的中;

　　9.選擇 煲湯的功能呢，開啟;

　　10.程序結(jié)束，放入香菜;

　　以上主要介紹了紅燒豬蹄的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于豬蹄的相關(guān)知識。

　　豬蹄的制作技巧

　　1.豬蹄一般用于燉湯、燒、鹵;

　　2.制作前要檢查好所購豬蹄是否有局部潰爛現(xiàn)象，以防口蹄疫傳播給食用者，然后把毛拔凈或刮干凈，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋;

　　豬蹄的食用禁忌

　　1.由于老年人的胃腸消化功能減弱，而豬蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃得太多，以免難以消化。

　　2.患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石的老年人，最好不要吃豬蹄，否則會加重病情或誘使舊病復(fù)發(fā)。

　　3.睡前不要吃豬蹄，以免增加血液黏稠度。

　　以上就是關(guān)于：“怎么做紅燒豬蹄才好吃 加點蒜會更入味”的分享，希望對你有幫助。