可樂雞翅肉質(zhì)鮮嫩，外皮香甜營養(yǎng)又豐富，得到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“正宗可樂雞翅怎么做 料酒一定不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下正宗可樂雞翅怎么做：

　　材料：

　　雞翅，可樂，油，鹽，料酒，生抽，生姜，八角，小蔥，大蔥等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好原材料

　　2.雞翅兩面都斜著切兩道口

　　3.鍋里加入適量水，滴入加入適量料酒燒開，下入雞翅焯水，再次燒開煮一分鐘撈起瀝干水分

　　4.生姜切成片、大蔥切成段，小蔥切成蔥花

　　5.鍋里加入少許油，放入生姜、大蔥、八角炒香

　　6.加入雞翅兩面煎黃

　　7.加入適量鹽、少許生抽翻均勻

　　8.加入可樂煮直到煮粘稠

　　9.出鍋裝盤，撒上蔥花

　　以上主要介紹了正宗可樂雞翅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞翅的小知識(shí)。

　　雞翅的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價(jià)值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動(dòng)物膠的結(jié)合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。

　　2.翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。

　　雞翅的選購

　　1.新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質(zhì)富有彈性，并有一種特殊的雞肉鮮味。

　　2.顏色發(fā)白，水分大，肉質(zhì)很有彈性的雞翅可能經(jīng)過火堿的處理，不宜購買。

　　以上就是關(guān)于：“正宗可樂雞翅怎么做 料酒一定不能少”的分享，希望對你有幫助。

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