五花肉味道佳營(yíng)養(yǎng)豐富，很多菜都是因?yàn)榧尤肓怂兜栏弦粚訕?。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“五花肉蘿卜條的做法 超美味超營(yíng)養(yǎng)的家常菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下五花肉蘿卜條的做法：

　　材料：

　　五花肉，白蘿卜，油，鹽，白糖，料酒，花椒，蔥，姜等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.把五花肉切片

　　3.白蘿卜洗凈去皮切條

　　4.鍋燒開水，放入白蘿卜條煮1分鐘，撈出瀝凈水分

　　5.熱鍋涼油，放入瀝凈水分的白蘿卜條煎制

　　6.煎制到白蘿卜條上色后盛入碗中備用

　　7.鍋留底油，放入蔥姜、花椒炒香，放入五花肉片煸炒均勻

　　8.烹入料酒，加紅腐乳汁，翻炒均勻

　　9.放入蘿卜條，加少許水

　　10.加少許鹽、白糖調(diào)味，燒制2分鐘

　　11.旺火收汁后即可關(guān)火

　　12.出鍋裝盤，即可上桌品味

　　以上主要介紹了五花肉蘿卜條的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于五花肉的小知識(shí)。

　　五花肉的功效與作用

　　1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

　　豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

　　3.潤(rùn)燥

　　豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

　　五花肉的食用禁忌

　　1、不要和大豆一起吃，大豆中的植酸和五花肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合在一起會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

　　2、不要和牛肉一起吃，在中醫(yī)的角度來說，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性;而牛肉氣味甘溫，有補(bǔ)脾胃、壯腰腳的功效。兩個(gè)一寒一溫，性味抵觸，所以不適合一起吃。

　　3、不要和鷓鴣一起吃，會(huì)導(dǎo)致面色變黑。

　　4、不要和鴿肉、鯽魚、蝦一起吃，會(huì)令人滯氣。

　　5、不要和蕎麥一起吃，會(huì)使毛發(fā)脫落。

　　以上就是關(guān)于：“五花肉蘿卜條的做法 超美味超營(yíng)養(yǎng)的家常菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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