排骨燉豆角可算是東北的經(jīng)典菜，下面就為大家介紹排骨燉豆角的家常做法：

　　食材：

　　排骨，豆角，蔥姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。

　　步驟

　　1.先切蔥姜蒜，少許。鍋里倒入油，爆炒蔥姜蒜，出味。

　　2.放入一勺糖，一勺老抽(上色)下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱水，沒過排骨多一點，放豆角。

　　3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉。

　　4.大概半個小時就可以吃了，不過有的人特別愿意吃燉得非常熟的，可以多燉一段時間，保準滿屋飄香。

　　菜譜小貼士：

　　1.排骨最好用涼水焯，加幾片姜片和料酒。

　　2.燉排骨時加開水?？墒谷馑绍?。

　　3.豆角一定要燉熟，否則容易中毒。

　　以上就是關于排骨燉豆角的家常做法介紹，希望對你有幫助。

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