菜花的做法有哪些，怎么做好吃，下面就來介紹麻辣香腸炒菜花的做法。
麻辣香腸炒菜花
食材明細(xì)
菜花一個
香腸一根
尖辣椒4個
蒜片 適量
鹽 一勺
味精 半勺
蠔油 一勺
做法
1. 花菜洗凈，撕成小朵。青椒洗凈。香腸是自己家做的，取出兩條，壓力鍋蒸20分鐘即可。
2. 鍋里放油燒熱，投入蒜片煸一下。
3. 將蒸熟的香腸切片后入鍋，改小火，煸至透明，稍稍吐油。
4. 倒入花菜。
5. 淋入少許清水，蓋上鍋蓋，既要讓花菜熟，還要保持爽脆的口感，所以時間不要長，略燜2分鐘即可。
6. 一勺蠔油。
7. 青椒切成馬蹄狀，倒入鍋中。
8. 一點鹽，也可不加，因為香腸和蠔油都有咸味。
9. 翻炒幾下，就可以裝盤出鍋了。
2021-07-20
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