蘑菇的做法有哪些，怎么做雞肉蘑菇燜飯好吃，下面就來看看它的做法詳細(xì)介紹。

　　雞肉蘑菇燜飯

　　食材明細(xì)

　　大米三人份

　　雞腿2個

　　蘑菇6個

　　香菇5個

　　黃椒半個

　　紅椒半個

　　青椒半個

　　洋蔥1/3個

　　鹽 適量

　　胡椒粉 適量

　　料酒 適量

　　雞精 適量

　　做法

　　1. 雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘。

　　2. 將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁。

　　3. 大米淘洗干凈，瀝干水分。

　　4. 平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香。

　　5. 再加入蘑菇香菇繼續(xù)炒香。

　　6. 再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香。

　　7. 然后加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。

　　8. 米飯熟后加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調(diào)味，拌勻后出鍋。