面筋怎么做好吃，它的做法有哪些，下面就來(lái)介紹下面筋的做法，一起來(lái)看看吧。

　　面筋怎么做好吃

　　面筋塞肉

　　材料：油面筋 肉 蝦 雞蛋一個(gè) 鹽 醬油 糖 料酒 雞精 蔥 姜

　　做法：

　　1、將肉和蝦剁碎備用

　　2、將料酒、鹽和雞蛋液同肉糜順時(shí)針攪拌拌勻待用

　　3、將油面筋用筷子開(kāi)一個(gè)小洞，將肉糜塞在油面筋里

　　4、炒鍋加熱，倒入油，油熱放入蔥花和姜片，倒入油面筋，加入醬油、糖、雞精、清水燒沸，湯水沸騰后轉(zhuǎn)中火略煮，最后再用旺火收汁，用香蔥碎點(diǎn)綴即可

　　面筋青椒

　　材料：面筋 青椒 油 醬油 鹽 白糖 水

　　做法：

　　1、面筋洗干凈，然后用手撕段，不用切，切的沒(méi)有撕的好吃。青椒洗干凈，切絲

　　2、鍋中底油，油熱倒入面筋，翻炒1分鐘，然后倒入醬油繼續(xù)煸炒1到2分鐘

　　3、 倒入青椒再翻炒幾下，加些鹽，一些白糖翻炒幾下，稍微加些水，蓋鍋蓋悶2分鐘就好

　　糖醋面筋

　　材料：面筋 蔥 蒜 醋 醬油 糖 鹽 淀粉 香油

　　做法：

　　1、將面筋一分為二后切成細(xì)絲

　　2、熱鍋涼油，等油燒熱后將面筋放入鍋內(nèi)

　　3、中火將面筋絲炸脆后盛出(炸得過(guò)程中要不停的攪拌防止炸糊)

　　4、碗內(nèi)放蔥蒜末(蒜多一些)，醋，醬油，糖，鹽，淀粉(糖和醋一定要多放)

　　5、鍋內(nèi)放少許油，熱后將4調(diào)勻后倒入鍋中，燒汁，最后淋少許香油

　　絲瓜毛豆燒油面筋

　　材料：絲瓜 面筋 鹽 毛豆

　　做法：

　　1、 絲瓜去皮切滾刀塊，面筋對(duì)半開(kāi)

　　2、毛豆先汆熟，我喜歡毛豆面點(diǎn)

　　3、油鍋燒熱后，下絲瓜煸炒，可入少許水，絲瓜會(huì)出水，所以不要放多，然后下面筋，兩者都軟后，放入毛豆，炒勻后加少許鹽即可

　　素糖醋排骨

　　材料：藕 面筋 醋 糖 淀粉 面粉 番茄醬

　　做法：

　　1、蓮藕清洗干凈切長(zhǎng)條待用

　　2、從菜市場(chǎng)賣(mài)豆制品處，買(mǎi)來(lái)的生濕面筋，然后逐一包裹在蓮藕條上，然后浸泡在涼水中(不泡水會(huì)粘連在一起)

　　3、平底鍋里倒入水、加鹽，水開(kāi)之后放入包裹面筋的藕，汆熟后撈出

　　4、面筋藕撒少許鹽，然后調(diào)脆漿糊,用脆漿糊均勻擦遍面筋藕，在拍上干淀粉待用

　　5、凈鍋內(nèi)加入精制油,大火加熱至5成熱,放入包裹面筋的藕炸,15秒左右取出，倒出瀝干油分

　　6、凈鍋內(nèi)倒入事先調(diào)好的糖醋汁,勾薄芡放入油炸面筋藕，拌勻迅速出鍋裝盤(pán)即可